Mentás-zöldborsókrémleves
Csere

Mentás-zöldborsókrémleves

Ideje elővenni a tavaszi-nyári recepteket is! Az egyik kedvencem ez a mentás zöldborsókrémleves. Néha szoktam tejszínnel gazdagítani, de önmagában is nagyon finom és egészséges. Próbáld ki Te is!

Nor

Hozzávalók

4 adagra
  1. A leveshez
  2. 1 db burgonya
  3. 2 szál újhagyma
  4. 1 evőkanál olívaolaj
  5. 0.5 evőkanál vaj
  6. 1 L alaplé - zöldség
  7. feketebors (őrölt)
  8. 1 marék mentalevél
  9. 1 evőkanál petrezselyemzöld
  10. 700 g zöldborsó
  11. A ropogóshoz
  12. 25 g sajt - parmezán

Elkészítés

30 perc
  1. Csere

    A burgonyát megtisztítjuk és apró kockákra vágjuk. Az újhagymát pedig felszeleteljük.

  2. Csere

    Egy edényben összeolvasztjuk a vajat és az olívaolajat, majd rádobjuk a hagymát és a burgonyát és 5 percig pirítjuk őket.

  3. Csere

    Mikor kis színt kaptak felöntjük az alaplével, sózzuk, borsozzuk és 8-10 percig főzzük, hogy a burgonya megpuhuljon.

  4. Csere

    Közben felaprítjuk a mentát és a petrezselymet.

  5. Csere

    Hozzáadjuk a zöldborsót, a mentát, a petrezselymet és még 5 percig főzzük a levest.

  6. Csere

    Ezután botmixerrel pürésítjük.

  7. Csere

    A parmezánt lereszeljük, majd egy tányérra sütőpapírt teszünk, és 6 kicsit hosszúkás formában eloszlatjuk a sajtot, majd mikroban pár percig melegítjük, hogy picit megpiruljanak é chips jellegű, ropogós parmezánlapokat kapjunk.

  8. Csere

    Frissen őrölt borssal, mentalevéllel, újhagymakarikákkal és a parmezánlapocskákkal tálaljuk a krémlevest.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(3)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented