Banános-vaníliás "rakott" palacsinta
Szerkesztés

Banános-vaníliás "rakott" palacsinta

Rakott palacsinta kicsit másképpen, vaníliás krémmel, banánkarikákkal és vaníliás öntettel. Isteni finom, garantáltan szeretni fogja az egész család! ;)

Nor

Hozzávalók

4 adagra
  1. Tölteni
  2. 10 db palacsinta
  3. A krémhez
  4. 3 db tojássárgája
  5. 60 g porcukor
  6. 40 g pudingpor (vaníliás)
  7. 5 dl 2,8%-os tej
  8. 4 evőkanál rum - barna
  9. 1 db citrom héja
  10. A töltelékhez
  11. 2 db banán (meghámozva)
  12. Az öntethez
  13. 1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  14. 25 g porcukor
  15. 10 g vaníliás cukor - bourbon
  16. 1 dl 2,8%-os tej

Elkészítés

60 perc
  1. Szerkesztés

    Előkészítjük a kész palacsintákat és előmelegítjük a sütőt 180C-ra. Közben elkezdjük készíteni a krémet. Egy edényben habosra keverjük a tojássárgájákat a porcukorral.

  2. Szerkesztés

    A tojássárgájás cukorhoz reszeljük a citrom héját és hozzákeverjük a pudingport is. Csomómentesre keverjük, majd folytonos keverés mellett hozzáadjuk a fél liter tejet és a rumot.

  3. Szerkesztés

    Közepes lángon, sűrű pudingszerű krémet főzünk belőle és hagyjuk kicsit hűlni.

  4. Szerkesztés

    Egyenként megkenjük a palacsintákat a krémmel és minden egyes palacsintára rakunk pár szelet banánt is.

  5. Szerkesztés

    Így tekerjük fel őket egyesével, majd az összeset keresztben kettévágjuk.

  6. Szerkesztés

    Az öntethez habosra keverjük az egész tojást a porcukorral és vaníliás cukorral, majd hozzáöntjük a tejet is.

  7. Szerkesztés

    Egy tűzálló edénybe rakosgatjuk a palacsintákat, a vágott felükkel felfelé.

  8. Szerkesztés

    Ráöntjük az öntetet és betoljuk kb. 25 percre a 180 C-os sütőbe.

  9. Szerkesztés

    Porcukorral megszórva tálaljuk.

Lépés hozzáadása