Mangós csirke pikáns szósszal
Csere

Mangós csirke pikáns szósszal

Abszolút különleges, kissé pikáns, fűszeres a szósz. Aki szereti a kínai vagy a japán konyhát azoknál nyerő lesz a recept! ;)

Nor

Hozzávalók

2 adagra
  1. Az alaphoz
  2. 400 g csirkemell filé
  3. 0.5 db mangó
  4. 3 evőkanál búzaliszt (BL55)
  5. 1 teáskanál chili (őrölt)
  6. 2 csipet
  7. 2 csipet feketebors (őrölt)
  8. 2 evőkanál olívaolaj
  9. A szószhoz
  10. 50 ml sötét szójaszósz
  11. 4 evőkanál balzsamecet
  12. 6 g gyömbér (friss, hámozott)
  13. 50 ml alaplé - csont
  14. 2 gerezd fokhagyma
  15. 6 szem datolya (aszalt, magozott)

Elkészítés

40 perc
  1. Csere

    Vagy aprítót, vagy botmixert használjunk a szósz összeállításához. Rakjuk a hozzávlókat egy edénybe (datolya, szójaszósz, balzsamecet, alaplé, gyömbér, fokhagyma) és mixeljük át alaposan.

  2. Csere

    A húst mossuk meg, kockázzuk fel kisebb darabokra. A mangót hámozzuk meg és szintén vágjuk kisebb kockákra.

  3. Csere

    Egy tálban keverjük el a lisztet, chiliport, sót, borsot és forgassuk bele a csirkekockákat, hogy mindenhol vékonyan bevonja őket a fűszeres liszt.

  4. Csere

    Egy serpenyőben hevítsük fel az olívaolajat és pár percig süssük benne a húst, amíg kifehérednek a csirkekockák. Ekkor öntsük hozzá a szószt.

  5. Csere

    Dobjuk bele a mangódarabokat, majd kb. még 10 percig főzzük, hogy sűrű legyen a szósz és bevonja a csirke és mangókockákat.

  6. Csere

    Rizzsel, vagy tetszőleges körettel, szezámmaggal megszórva tálaljuk.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(3)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented