Citromos-cheddaros csirkemell
Csere

Citromos-cheddaros csirkemell

Ebben a receptben gyakorlatilag a csirkemellet sajtos zsemlemorzsába forgatjuk és serpenyőben megsütjük. Kap egy pikáns, kicsit citromos sajtréteget, ami nagyon finommá teszi :)

Nor

Hozzávalók

2 főre
  1. Panírozni
  2. 450 g csirkemell filé
  3. A panírhoz
  4. 1 evőkanál búzaliszt (BL55)
  5. 1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  6. 70 g vörös cheddar sajt
  7. 3 evőkanál zsemlemorzsa
  8. 1 evőkanál oregánó (morzsolt)
  9. 2 csipet feketebors (őrölt)
  10. 0.5 db citrom leve
  11. 1 kávéskanál fokhagymapor
  12. 2 evőkanál olívaolaj
  13. A tetejére
  14. 40 g mozzarella sajt
  15. 40 g trappista sajt

Elkészítés

45 perc
  1. Csere

    A csirkemellett ujjnyi vastagságú, kisebb (fél tenyérnyi) szeletekre vágjuk, kicsit besózzuk és félrerakjuk amíg a többi hozzávalót előkészítjük.

  2. Csere

    Egy tálba reszeljük a trappistasajtot és a mozzarellát, majd tegyük félre. Később fog kelleni.

  3. Csere

    Egy másik tálban habverővel összekeverjük a lisztet és a tojást.

  4. Csere

    Egy harmadik tálba reszeljük a vörös cheddart. Hozzáadjuk a zsemlemorzsát, pici sót, borsot, oreganot, citromlevet, és fokhagymaport.

  5. Csere

    A csirkemelleket egyenként először a tojásos-lisztes keverékbe mártjuk, majd belerakjuk a zsemlemorzsás-sajtos tálba és megforgajuk, hogy mindenhol rátapadjon a sajt és a zsemlemorzsa keveréke.

  6. Csere

    Egy serpenyőben olívaolajat melegítünk és belerakjuk a csirkemelleket. 5-5 percig sütjük mindkét oldalukat, hogy aranybarna színt kapjanak.

  7. Csere

    Egy serpenyőbe rakjuk a csirkemelleket, megszórjuk őket a reszelt trappista és mozzarella keverékével és 170 C-ra előmelegített sütőben 12 perc alatt ráolvasztjuk a sajtokat.

  8. Csere

    Melegen, citrommal díszítve, tetszőleges körettel tálaljuk.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(4)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented