Photo
Szerkesztés

Vajas croissant

Ráérős vasárnapi reggeliken beleharapni egy ropogós, pillekönnyű croissantba mennyei érzés. Ez idáig csak vágyakoztam rá, de hála Limara receptjének most már valóság. Ezer köszönet érte.

Varga Gábor

Hozzávalók

8 darabhoz
  1. A tésztához
  2. 350 g búzaliszt (BL55)
  3. 75 g joghurt - natúr
  4. 100 ml 2,8%-os tej
  5. 0.5 kávéskanál
  6. 20 g kristálycukor
  7. 1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  8. 25 g élesztő (friss)
  9. A rétegezéshez
  10. 50 g vaj
  11. A kenéshez
  12. 1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)

Elkészítés

170 perc
  1. Szerkesztés

    A tészta hozzávalóit tedd bele a dagasztógép üstjébe, és alaposan dolgozd ki a tésztát.

  2. Szerkesztés

    Ezután nedves konyharuhával letakarva keleszd duplájára a tésztát.

  3. Szerkesztés

    Amikor a tészta megkelt, oszd nyolc egyenlő részre - kb. 8 dkg-os darabok lesznek -, és gömbölyítsd ki őket.

  4. Szerkesztés

    Pár perc pihentetés után nyújtsd ki mind a 8 tésztát kb. 18 cm átmérőjű kör alakú lappá.

  5. Szerkesztés

    Minden egyes lapot kenj meg olvasztott vajjal, és tedd rá a következő tésztalapot.

  6. Szerkesztés

    Így a végén egy vajjal összeragasztott tésztatornyot kapsz. Úgy fog festeni, mint egy palacsinta torony. Tedd a hűtőbe 10 percre, hogy a vaj kicsit megkössön.

  7. Szerkesztés

    Aztán az egészet egy óriási körré nyújtsd ki, míg 1 ujjnyi vastag lesz.

  8. Szerkesztés

    Vágd fel 8 egyenlő cikkre, mint a pizzát.

  9. Szerkesztés

    A cikkeket egyenként tekerd fel, és kend le a kikevert tojással.

  10. Szerkesztés

    Előmelegített 180 C fokos sütőben süsd őket szép pirosra (kb. 15-20 perc).

Lépés hozzáadása

53 fotós komment

Benyovszki Éci
Benyovszki Éci
Vajas croissant
Isteni finom! Legközelebb teszek bele valami tö...
Rozália Péter_1
Rozália Péter_1
Vajas croissant
Régóta a család kedvencei közé tartozik. Változ...
Szöszi
Szöszi
Vajas croissant
Nagyon finom! Köszi a receptet!
Nóra Kenderesi
Nóra Kenderesi
Vajas croissant
Tökéletes recept! Figyelmetlenségből tejben fel...
P.T.Orsolya
P.T.Orsolya
Vajas croissant
Ribizlilekvárral is finom :-) (Legközelebb pici...
móni333
móni333
Vajas croissant
Tökéletes! Nagyon finom lett! Legújabb kedven...
kata94
kata94
Vajas croissant
.
Adela Keri
Adela Keri
Vajas croissant
Bernadett Birta
Bernadett Birta
Vajas croissant
Nagyon ízletes! Köszi a receptet!
Göbölyös János
Göbölyös János
Vajas croissant
Finom Volt
Bodor Arianna
Bodor Arianna
Vajas croissant
:)
Zsofi Schiffer
Zsofi Schiffer
Vajas croissant
:)
Ágnes Kisné Sebestyén
Ágnes Kisné Sebestyén
Vajas croissant
szuper jó réteges lett.remek recept
ancsy0
ancsy0
Vajas croissant
Nem vagyok odáig a sütögetésért, inkább főzni s...
Benczik Melinda
Benczik Melinda
Vajas croissant
Remek lett!
Biró Ferenc
Biró Ferenc
Vajas croissant
köszönöm :)
Lujza1996
Lujza1996
Vajas croissant
Sajtosan is isteni én a rétegek közé is tettem ...
Lujza1996
Lujza1996
Vajas croissant
:D elsőre sikerült. Nagyon tetsz
Wagner Eszter
Wagner Eszter
Vajas croissant
Finom és guszta!Köszönöm a receptetÉn duplán cs...
Szilvia Szabó
Szilvia Szabó
Vajas croissant
már vagy hatodszor készítem az elmúlt két hétbe...
Szilvia Szabó
Szilvia Szabó
Vajas croissant
Szilagyi Böbe
Szilagyi Böbe
Vajas croissant
Csokis és sajtos
Boglárka Hevessy
Boglárka Hevessy
Vajas croissant
Nagyon fini!!!!
fannyka15
fannyka15
Vajas croissant
Nagyon fini lett :)
Viktor Franczia
Viktor Franczia
Vajas croissant
Elkészültek, csokis töltelékkel. Nagyon finom. ...
Szintii Malmos
Szintii Malmos
Vajas croissant
finii!!:))
Vivien Dékány
Vivien Dékány
Vajas croissant
Nagyon finom volt :) koszi a receptet ;)
Szabó Csilla_1
Szabó Csilla_1
Vajas croissant
Nagyon köszi a recit! :)
Euthümia
Euthümia
Vajas croissant
Euthümia
Euthümia
Vajas croissant
Virslis-szezámmagos, vajas és lekváros croissant
soosivy
soosivy
Vajas croissant
Lamartine
Lamartine
Vajas croissant
csokis, sajtos
kati k
kati k
Vajas croissant
mindkét finomságot a tegnap készitettem, csak g...
koszegtekla
koszegtekla
Vajas croissant
Köszönöm a receptet! :)
Varga Gábor
Varga Gábor
Vajas croissant
Mazák Viktória Erzsébet a facebookon: "agyon fi...
hannacska
hannacska
Vajas croissant
csokisan és simán!!!
zuborandi
zuborandi
Vajas croissant
A tegnapi Család-barát magazint nézve,ma muszáj...
Fehér Eni
Fehér Eni
Vajas croissant
Ez is fincsi lett!! Bár valószínű legközelebb m...
Fehér Eni
Fehér Eni
Vajas croissant
Ágo91
Ágo91
Vajas croissant
Én csokival töltöttem, isteni finom lett! :)
Sarka
Sarka
Vajas croissant
Enyém elég buci kinézetű lett, de majd legközel...
Bernicske
Bernicske
Vajas croissant
Elkészült, nem csak szép, de a legfinomabb croi...
Krisztina Sörös
Krisztina Sörös
Vajas croissant
Tegnap sütöttem. Nagyon finom lett! Köszi :)
Gabes
Gabes
Vajas croissant
Nagyon finom a recept! Köszi! Tegnapi sütés....
Cicaslany
Cicaslany
Vajas croissant
Itt az enyém, lett lekváros és csokis is. :)
mézy92
mézy92
Vajas croissant
Már másodszorra próbálom ki ezt a receptet,egys...
Medveanya
Medveanya
Vajas croissant
Sziasztok! Szerintem fantasztikus ez a recep...
Éva
Éva
Vajas croissant
Sziasztok! Ma sütöttem először ilyet.Nagyon fi...
zizzi
zizzi
Vajas croissant
Ez a recept tokeletes! Koszonet erte! Most vet...
Gerianya
Gerianya
Vajas croissant
Gerianya
Gerianya
Vajas croissant
Ez a recept nagyon nagyon jó.Először csináltam ...
pilchard
pilchard
Vajas croissant
Ez annyira finom volt hogy biztos még nagyon so...
Scherlyn
Scherlyn
Vajas croissant
Szerintem is elbírna még egy kis sót, de így is...

Elkészült? Ossz meg fotót!