Lyoni hagyma
Csere

Lyoni hagyma

Egy-egy marék ropogós hagymakarikával remekül fel lehet dobni a sült hús - krumplipüré kombót, de szendvicsekbe, hamburgerbe is kiváló. Ha sikerül teljesen vízmentesre sütni, és esetleg marad belőle, akkor kihűlés után hermetikusan záródó edényben tárolva hetek múlva is ropogós marad. Egyébként csak a teszt miatt maradt meg olyan sokáig, különben rájártunk volna. A legjobb persze frissen sütve tálalni.

Citromdisznó

Hozzávalók

4 adagra
  1. 3 fej vöröshagyma
  2. 60 g búzaliszt (BL55)
  3. 0.5 L repceolaj

Elkészítés

20 perc
  1. Csere

    A vöröshagymát felkarikázom.

  2. Csere

    Kicsit átmozgatom, hogy szétessenek a karikák.

  3. Csere

    Megszórom liszttel, és lerázom róla a felesleget.

  4. Csere

    Közepesen forró, bő olajban kisütöm.

  5. Csere

    Egyszerre keveset teszek az olajba, és teljesen vízmentesre sütöm, akkor tökéletes, ha harsogva ropog.

  6. Csere

    Ha megsült, egy szita segítségével lecsepegtetem, és papírtörlőre borítom, hogy a felesleges olajat minél jobban elszívja róla. Ezzel al is készült! :)

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)
Cooksnap placeholder

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak