Currys, narancsos csirke
Csere

Currys, narancsos csirke

Rendkívül finom és gyorsan elkészíthető csirkés recept. Én főleg vendégeknek szoktam készíteni, de egy egyszerű hétköznapi vacsorának is tökéletes választás, aki szereti a curryt ezt a narancsos csirkés ételt is imádni fogja! ;)

Fejes Ágota

Hozzávalók

4 adagra
  1. Az alaphoz
  2. 1 db narancs leve
  3. 1 evőkanál búzaliszt (BL55)
  4. 1 evőkanál Madras curry
  5. 3 evőkanál alaplé - csont
  6. 750 g csirkemell filé
  7. bors - színes, vagy tarka
  8. 50 g vaj
  9. 1 evőkanál brandy (például Metaxa)
  10. A tálaláshoz
  11. 2 evőkanál olívaolaj - extra szűz
  12. 1 db narancs

Elkészítés

30 perc
  1. Csere

    A tálaláshoz való narancsot meghámozzuk, cikkekre bontjuk és egy tálban összeforgatjuk az olíva olajjal és félre tesszük.

  2. Csere

    A másik narancsot kifacsarjuk, és egy tálban csomómentesre keverjük a narancslevét a liszttel, curryvel és az alaplével.

  3. Csere

    A csirkemellet felkockázzuk 2-3 cm-s darabokra. A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk és 4-5 perc alatt a csirkekockákat ízlés szerint sóval és borssal ízesítve világosbarnára pirítjuk rajta.

  4. Csere

    Hozzáöntjük a currys keveréket, majd a brandyt, és a húst. Kb. 15 perc alatt puhára főzzük, ez alatt a mártás szépen be fog sűrűsödni.

  5. Csere

    Az olajos narancsgerezdekkel forrón tálaljuk. Köretként rizst kínálhatunk mellé.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(3)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented