Parmezános rántott cukkini sütőben sütve
Csere

Parmezános rántott cukkini sütőben sütve

Egy nagy cukkiniből így lehet 3 főre való mennyei ételt varázsolni. A panírozott cukkini nagyon finom, pláne így parmezánnal! ;) Köretként rizs, vagy köles is remek mellé. Ketchup, vagy majonéz és isteni!

Varga Gábor

Hozzávalók

3 főre
  1. A cukkini előkészítéshez
  2. 1.6 kg cukkini
  3. 1 teáskanál
  4. A panírozáshoz
  5. 100 g búzaliszt (BL55)
  6. 3 db tojás (kikeverve)
  7. 150 g zsemlemorzsa
  8. 50 g sajt - parmezán
  9. 1 teáskanál petrezselyemzöld
  10. 0.5 teáskanál fokhagymapor
  11. A sütéshez
  12. étolaj

Elkészítés

60 perc
  1. Csere

    Ehhez a mennyiséghez két db sütőlemezt készítsünk elő szilikonos sütőpapírral lefedve, amiket be is fröcsköltünk vékonyan étolajjal.

  2. Csere

    A cukkinit először hámozzuk meg, vágjuk le a két végét, majd 4 mm vastag szeleteket vágjunk belőle.

  3. Csere

    Egy pogácsaszaggatóval szórjuk ki a szeletek közepéből a magos részt.

  4. Csere

    Szedjük őket egy tálba, sózzuk meg, forgassuk át és tegyük félre.

  5. Csere

    A panírozáshoz kikeverjük a tojást egy tálban.

  6. Csere

    Egy másikban összekeverjük a zsemlemorzsát a reszelt parmezánnal, fokhagyma granulátummal, petrezselyemmel.

  7. Csere

    Így lesz a panírozáshoz először egy lisztes tálunk, aztán egy tojásos tálunk, végül egy ízesített zsemlemorzsás tálunk.

  8. Csere

    Ebben a sorrendben bepanírozzuk a cukkiniket.

  9. Csere

    Majd tegyük őket az előkészített sütőlemezre.

  10. Csere

    A tetejüket szintén fröcsköljük, vagy ecseteljük be étolajjal.

  11. Csere

    180 C-ra előmelegített sütőben 30 percen át süssük légkeverés nélkül, vagy míg szép aranybarnák lesznek a cukkinik.

  12. Csere

    El is készült, körettel, majonézzel, vagy ketchuppal tálaljuk.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(8)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented