Meggyszószos csirkemell
Csere

Meggyszószos csirkemell

Igazi nyári étel. Enyhén fűszerezett, grillezett csirkemell, vörösboros meggyszósszal. Egyszerűen mennyei! ;)

Nor

Hozzávalók

2 főre
  1. A csirkemellhez
  2. 400 g csirkemell filé
  3. 100 ml balzsamecet
  4. 2 evőkanál olívaolaj
  5. feketebors (őrölt)
  6. A hús sütéshez
  7. 2 evőkanál olívaolaj
  8. A szószhoz
  9. 2 marék meggy (magozott)
  10. 1.5 evőkanál balzsamecet
  11. 100 ml bor (vörös, száraz)
  12. 1 csipet
  13. 1 csipet feketebors (őrölt)
  14. 1 csapott evőkanál étkezési keményítő
  15. 1 evőkanál víz
  16. 50 ml meggylé
  17. 1 nagy teáskanál vaj

Elkészítés

95 perc
  1. Csere

    A csirkemellet megmossuk, 4-5 kisebb darabra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, és berakjuk egy tálba, vagy egy tasakba. Hozzáöntjük a balzsamecetet és hűtőbe tesszük, legalább egy órára.

  2. Csere

    Kivesszük a húst a pácból és egy serpenyőben, kevés olívaolajon megsütjük őket, a szeletek vastagságától függően kb. 4-5 perc kell neki oldalanként.

  3. Csere

    A szószhoz kimagozzuk a meggyet, és egy serpenyőbe rakjuk. Hozzáöntjük a vörösbort, meggylevet, balzsamecetet. Sózzuk, borsozzuk és kb. 5-6 percig forralgatjuk.

  4. Csere

    A keményítőt elkeverjük a vízben.

  5. Csere

    Majd a szószhoz adjuk. Pár percig kevergetjük amíg besűrűsödik a szósz, végül hozzáadjuk a vajat és elkeverjük a meleg szószban.

  6. Csere

    A megsült csirkemelleket a szósszal leöntve tálaljuk.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(3)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented