Grillezett csirkecomb recept sárgabarackos chutney-val
Csere

Grillezett csirkecomb recept sárgabarackos chutney-val

A chutney egy fűszeres szósz, melynek jellegzetes ízét a különböző gyümölcsök adják, ez a recept sárgabarackkal készült. Egy grillpartin a vendégeinket könnyedén lenyűgözhetjük ezzel az egyszerű sárgabarackos chutney recepttel. A receptben szereplő húsmennyiség a már kicsontozott csirke felsőcombokra vonatkozik.

Fejes Ágota

Hozzávalók

3 főre
  1. A húshoz
  2. 700 g csirke felsőcomb
  3. A szószhoz
  4. 1 teáskanál köménymag (őrölt)
  5. 1 teáskanál gyömbér (őrölt)
  6. 1 teáskanál koriander - őrölt
  7. 3 gerezd fokhagyma
  8. 30 g sötét szójaszósz
  9. 100 g sárgabarack lekvár
  10. A szószhoz a végén
  11. 100 ml víz
  12. 2 csipet

Elkészítés

30 perc
  1. Csere

    A fokhagymát durvára aprítom egy késsel. Egy tálba kimérem a köménymagot, gyömbért, és a koriandert, majd a felaprított, vagy összezúzott fokhagymával összekeverem.

  2. Csere

    Hozzáöntöm a szójaszószt, és a kimért baracklekvárt is, majd alaposan összekeverem. Ebbe a chutney szószba forgatom bele a kicsontozott csirkecombokat.

  3. Csere

    A bepácolt húsokat egy zárható dobozban hűtőbe teszem, körülbelül 3 órára.

  4. Csere

    Grillen körülbelül 15 perc alatt, 3-4 percenként forgatva készre sütjük a húsokat.

  5. Csere

    Közben a dobozban megmaradt chutney szószt egy kis lábosba öntöm, és körülbelül 1 dl vízzel együtt felforralom, 2 csipet sót is hozzáadok, majd kis lángon addig főzöm, míg a chutney besűrűsödik. Természetesen ezalatt nem feledkezem meg a grillen lévő húsokról sem! :)

  6. Csere

    A kész húsokat a főtt chutney szósszal megcsurgatva tálalom.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)
Cooksnap placeholder

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented