Photo
Szerkeszt

Rakott krumpli

Egy magyar háztartás asztaláról sem hiányozhat ez a problémamentesen elkészíthető házias étel recept. A rakott krumpli kiadós, könnyen elkészíthető, és viszonylag olcsó étel. Akár előző nap a sütés fázisáig teljesen előkészíthető. A gyerekek is szívesen megeszik.

Varga Gábor

Hozzávalók

8 adaghoz
  1. A tepsi kikenéséhez
  2. vaj
  3. Az ételhez
  4. 1100 g burgonya
  5. 550 ml tejföl (20%-os)
  6. 6 db tojás (nagyobb, "L"-es méretű)
  7. 200 g kolbász
  8. 100 g trappista sajt

Elkészítés

120 perc
  1. Szerkeszt

    A burgonyát meghámozzuk, karikákra vágjuk.

  2. Szerkeszt

    Forrásban lévő, enyhén sós vízben kb 15 perc alatt előfőzzük a burgonyát, majd egy szűrőben hagyjuk lecsurogni.

  3. Szerkeszt

    Közben szintén kb 15 perc alatt a tojásokat keményre főzzük, majd hideg vízzel lemossuk, héját eltávolítjuk, és ezt is karikázzuk.

  4. Szerkeszt

    A kolbászt is felkarikázzuk, valamint a tejfölt nagyon enyhén besózzuk, kikeverjük.

  5. Szerkeszt

    Kivajazzunk egy kb 17x25 cm-es, minimum 5 cm magas peremű tepsit.

  6. Szerkeszt

    A tepsibe rétegezzük a hozzávalókat. Először egy réteg krumpli, majd tojás, kolbász, végül enyhén sózott tejföl.

  7. Szerkeszt

    Újra krumpli, tojás, kolbász, és a tejföl jön.

  8. Szerkeszt

    Végül burgonya, vékony tejföl, és reszelt sajt következik.

  9. Szerkeszt

    Légkeverés nélkül 45 percet sül 180 C-on, majd további 20 percet sütjük 200 C-on.

  10. Szerkeszt

    Felvágás előtt hagyjuk teljesen kihűlni, azonban újramelegítve fogyasszuk!

Lépés hozzáadása

29 fotós komment


Elkészült? Ossz meg fotót!