Photo
Szerkeszt

Ischler (Isler) recept képekkel

Csokoládéval bevont, ribizlilekvárral töltött két lapos, omlós tésztakorong. I. Ferenc József császár kedves süteménye volt, melyet pihenéskor, Bad Ischl-ben készítettek először számára, és amelyet mindig szívesen fogyasztott. Az ember azt gondolná, hogy az isler készítésnél egyszerűbb dolog nincs a földön, ennek ellenére a világ még annyi ehetetlen islert nem látott, amennyit manapság Magyarországon kapni... Ez pedig itt egy isteni finom házi isler recept! :)

Varga Gábor

Hozzávalók

5 darabhoz
  1. A tésztához
  2. 50 g porcukor
  3. 100 g vaj
  4. 140 g búzaliszt (BL55)
  5. 50 g dió (durvára tört)
  6. 0.5 kávéskanál fahéj (őrölt)
  7. A töltéshez
  8. feketeribizli dzsem
  9. málna dzsem
  10. A bevonathoz
  11. 300 g étcsokoládé (53%-os)

Elkészítés

35 perc
  1. Blank step
    Kép hozzáadása

    A sütőt előmelegítjük 200 C-ra, valamint szilikonos sütőpapírral lefedünk egy sütőlemezt.

  2. Szerkeszt

    Először a tésztát készítjük el. A diót nyújtófával minél jobban összetörjük, majd a tészta összes összetevőjét egy tálba tesszük, és egyneműre gyúrjuk. Amint összeáll, már jó is! A kész tésztát fóliázzuk be, és tegyük a hűtőbe. Figyelem! Ha túlgyúrjuk, majd törni fog, ezt próbáljuk elkerülni!

  3. Szerkeszt

    Ezután hűtőben pihentessük 10 percen át a tésztát, majd nyújtsuk ki kb 3 mm vastagra. Egy kerek, kb. 75 mm átmérőjű kiszúróval szúrjuk ki az islereket, és tegyük őket sütőlemezre.

  4. Szerkeszt

    Végül süssük ki 5-10 perc alatt. Ügyeljünk, hogy szép világosak maradjanak a kisült korongok! Figyelem! Fontos, hogy amint elkezdenek pirulni a tészták, azonnal vegyük ki őket a sütőből, mert különben nagyon kiszáradnak!

  5. Szerkeszt

    Ha kisültek, és teljesen kihűltek a korongok, töltsük össze őket a dzsemmel - ha szükséges keverjük habverővel simára a dzsemmet töltés előtt -, majd egy napig hagyjuk állni a betöltött ischlereket.

  6. Szerkeszt

    Egy nap után elteltével a bevonás következik. A csokoládét, vízgőzön olvasszuk fel. Figyelem! Ha a csokoládénk túl sűrű ahhoz, hogy szépen tudjunk mártani vele, egy kevés étolajjal tudjuk higítani a csokoládét. Ez esetben mindig jó alaposan keverjük el benne az olajat, különben csíkos lesz a csokoládénk.

  7. Szerkeszt

    Az olvasztott csokoládéban mártsuk ki az islereket, jól lecsurgatva a szilikonos papírra tegyük vissza őket, míg meg nem köt rajtuk a csokoládé. Ügyeljünk hogy a csokoládé bevonat minél vékonyabb legyen!

  8. Szerkeszt

    A kész islerek, a csokoládé megkötése után fogyaszthatók.

Lépés hozzáadása

36 fotós komment

Bodnár Krisztina
Bodnár Krisztina
Ischler (Isler) recept képekkel
Már 2. alkalommal kèszült. Pirosribizli, feket...
Hortenzia Szőcs GooglePlus1
Hortenzia Szőcs GooglePlus1
Ischler (Isler) recept képekkel
hibátlan! :-)
Petra Lakatos
Petra Lakatos
Ischler (Isler) recept képekkel
Málnalekvárral csináltam, és én tejszinbe olvas...
Szilveszter Kis
Szilveszter Kis
Ischler (Isler) recept képekkel
Ez nyem finyom :-S
Tímea Kosztyu-Nagy
Tímea Kosztyu-Nagy
Ischler (Isler) recept képekkel
isteni :)
Avacz Dori
Avacz Dori
Ischler (Isler) recept képekkel
Nagyon jó recept! Elsőre sikerült! Bár nekem si...
Adrienn Krisztina Hegedűs
Adrienn Krisztina Hegedűs
Ischler (Isler) recept képekkel
Zseniális recept! A csoki is szép egyenletes le...
Eva Nyari
Eva Nyari
Ischler (Isler) recept képekkel
A legjobb recept. :-)
Kata Linzer
Kata Linzer
Ischler (Isler) recept képekkel
A legfinomabb isler recept!! Mindig nagy sikere...
angel77
angel77
Ischler (Isler) recept képekkel
eraercsi
eraercsi
Ischler (Isler) recept képekkel
Az enyém ilyen lett, tényleg nagyon finom!
Kapusiné Kathi Henrietta
Kapusiné Kathi Henrietta
Ischler (Isler) recept képekkel
íme az enyémek. Házi meggy lekvárral.
Mónusné Mik Márta
Mónusné Mik Márta
Ischler (Isler) recept képekkel
Kicsit másképp készítem, de ugyan ez a végeredm...
wind
wind
Ischler (Isler) recept képekkel
wind
wind
Ischler (Isler) recept képekkel
A szaggatásnál mindig megfogadom,h soha többet....
Angéla Gutbrodné Győrfi
Angéla Gutbrodné Győrfi
Ischler (Isler) recept képekkel
Angéla Gutbrodné Győrfi
Angéla Gutbrodné Győrfi
Ischler (Isler) recept képekkel
Éééééééééés elkészült! Már alig várom, hogy meg...
Angéla Gutbrodné Győrfi
Angéla Gutbrodné Győrfi
Ischler (Isler) recept képekkel
furozsuzsi
furozsuzsi
Ischler (Isler) recept képekkel
Tejcsokival bevonva! Nagyon jo recept! Köszönöm.
Korona
Korona
Ischler (Isler) recept képekkel
Nagyon finom lett. Köszönöm a receptet
Eszter Balázs
Eszter Balázs
Ischler (Isler) recept képekkel
Nagyon szuper recept! A képen látható adag az a...
Csaba Morvay
Csaba Morvay
Ischler (Isler) recept képekkel
"Meses" Islerem:)
HelloKitty
HelloKitty
Ischler (Isler) recept képekkel
Nagyon jó, hogy ilyen részletes a recept, ezért...
Beregi Judit
Beregi Judit
Ischler (Isler) recept képekkel
Beregi Judit
Beregi Judit
Ischler (Isler) recept képekkel
Nagyon finom!És szépek is!
Renáta Domján
Renáta Domján
Ischler (Isler) recept képekkel
Isteni finom ez az Isler! :) Első sütésre nem m...
Pupi
Pupi
Ischler (Isler) recept képekkel
Megcsináltam megint, végre gyönyörűek lettek, m...
Pupi
Pupi
Ischler (Isler) recept képekkel
Szuper a recept! Csak a csokiba nem tettem ola...
Midronka
Midronka
Ischler (Isler) recept képekkel
Családban mindenki megvolt lepődve hogy én is ...
prety
prety
Ischler (Isler) recept képekkel
prety
prety
Ischler (Isler) recept képekkel
Sziasztok! Húsvétra sütöttem meg, tojás - virá...
jucjuc
jucjuc
Ischler (Isler) recept képekkel
=) Ezt a receptet is kipróbáltam! A diótörése...
jucjuc
jucjuc
Ischler (Isler) recept képekkel
katus1106
katus1106
Ischler (Isler) recept képekkel
katus1106
katus1106
Ischler (Isler) recept képekkel
IMÁDJUK!
katus1106
katus1106
Ischler (Isler) recept képekkel

Elkészült? Ossz meg fotót!