Tökéletes sárgarépa krémleves recept gorgonzolával
Csere

Tökéletes sárgarépa krémleves recept gorgonzolával

Isteni finom sárgaépaleves recept, és még egyszerű az elkészítése is! Ilyen finom répalevest még biztosan nem kóstoltál! :) Itt az ideje kipróbálni!

Varga Gábor

Hozzávalók

4 adagra
  1. 400 g sárgarépa
  2. 200 g burgonya (megtisztított, hámozott)
  3. 2 bő evőkanál étolaj
  4. 1 púpozott teáskanál gyömbér (friss, reszelt)
  5. 1 teáskanál kurkuma
  6. 1 L alaplé - zöldség
  7. 100 ml narancs leve
  8. feketebors (őrölt)
  9. 100 g gorgonzola sajt
  10. 100 ml habtejszín (30-32%-os)

Elkészítés

35 perc
  1. Csere

    A répákat és a burgonyát pucold meg és kockázd fel apróra.

  2. Csere

    Az olajat forrósítsd fel a lábasban, majd 1-2 perc alatt pirítsd át rajta a burgonyát és a sárgarépát.

  3. Csere

    Add hozzá a gyömbért és a kurkumát, az alaplevet és a narancslevet, majd 20 percen át forralva főzd a levest.

  4. Csere

    Míg fő a leves, a gorgonzolát törd össze egy villával, majd keverd hozzá a tejszínt.

  5. Csere

    Mikor 20 percet főtt a leves, megpuhult a burgonya és a répa, adj hozzá annyit a gorgonzolás keverékből, hogy 4 bő evőkanálnyi megmaradjon a tálaláshoz.

  6. Csere

    Most botmixerrel alaposan turmixold össze a levest.

  7. Csere

    Ha megvan, ízlés szerint sózd, borsozd.

  8. Csere

    Tálaláskor minden tányér közepére csepegtess szét egy evőkanálnyit a megmaradt gorgonzolás tejszínből. Friss mentalevéllel díszítheted.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(7)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented