Tönkölybúza kenyér
Csere

Tönkölybúza kenyér

Egy nagyon egyszerű, és gyors kenyér recept, amit én teljes kiőrlésű rozs vagy teljes kiőrlésű tönkölybúzával készítettem el. :) Ez egy igazán kiváló tönkölybúza kenyér recept! Próbáld ki bátran! ;)

Cuszóka

Hozzávalók

1 kenyérre
  1. 500 g tönkölybúza liszt - teljes kiőrlésű (TBL 300)
  2. 1 teáskanál só - jódozott, finomított
  3. 7 g instant élesztő
  4. 350 ml víz
  5. 1 evőkanál virágméz
  6. 2 evőkanál olívaolaj

Elkészítés

100 perc
  1. Csere

    A liszthez adom a szárított élesztőt, és összekeverem.

  2. Csere

    Hozzáadom a sót, mézet, olajat, és a vizet.

  3. Csere

    5 perc folyamatos dagasztás után sima tésztát kell kapjunk.

  4. Csere

    A lisztes asztalra kivéve hengert formázok belőle.

  5. Csere

    Az előkészített - teflonos, vagy kiolajozott - kenyérsütő formába teszem a hengerre formázott tésztát.

  6. Csere

    1 órán át kelesztem langyos helyen, míg a tészta szépen feljön a forma fölé, és helyenként meg is reped.

  7. Csere

    Az 1 óra pihentetés elteltével előmelegített, 200 C-os sütőben sütöm készre 30 perc alatt. A sütőből kivéve, még forrón ecseteljük át a tetejét vizes ecsettel.

  8. Csere

    Ha kihűlt már, szeletelhető is. Jó étvágyat kívánok! :)

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(2)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented