Serpenyős tojásos reggeli
Csere

Serpenyős tojásos reggeli

Ráérősebb reggeleken érdemes kicsit több időt is rászánni egy afféle "parasztreggelire". Ez a serpenyős tojásos reggeli recept megéri a fáradozást, mert isteni finom íze van, és nagyon laktató! Igazi energiabomba reggelre! :)

Nor

Hozzávalók

2 adagra
  1. 250 g burgonya
  2. 3 evőkanál olívaolaj
  3. 1 fej vöröshagyma
  4. 2 szelet szalonna, bacon (nyers)
  5. 2 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  6. 0.5 csokor petrezselyemzöld
  7. 1 mokkáskanál fűszerpaprika
  8. bors - fekete (tört)
  9. 2 evőkanál sajt - parmezán

Elkészítés

35 perc
  1. Csere

    A burgonyát megmossuk, meghámozzuk és csíkokra szeleteljük. Papírtörlővel vagy egy konyharuhával felitatjuk róla a felesleges nedvességet.

  2. Csere

    A hagymát apróra vágjuk. Egy serpenyőben olívaolajat melegítünk, rárakjuk a burgonyát és a hagymát, majd néha megkevergetve, alacsony lángon, megpirítjuk a burgonyát, kb. 20 perc alatt. Ehhez egy vastagabb falú serpenyőre lesz szükség, különben könnyen megéghet.

  3. Csere

    A bacont felszeleteljükés rádobjuk 10 perc után a sülő hagyma és burgonya keverékére.

  4. Csere

    A serpenyő közepében csinálunk egy kis helyet és a közepére ütjük a tojásokat. 3-4 percig sütjük őket, attól függően, hogy hogy szeretjük.

  5. Csere

    Apróra vágott petrezselyemzölddel, sóval, borssal és kevés pirospaprikával megszórjuk.

  6. Csere

    Végül kevés parmezánforgácsot szórhatunk rá, majd melegen tálaljuk.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(14)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented