Sültpaprika krémleves
Csere

Sültpaprika krémleves

A kápiapaprikának a sütés jól kiemeli az intenzív ízét, ettől lesz ez a krémleves igazán különleges. Nyáron az esősebb napokon kifejezetten jól tud esni egy forró sültpaprika krémleves. A recept már megvan hozzá! :)

Fejes Ágota

Hozzávalók

4 adagra
  1. A leveshez
  2. 500 g kápia paprika
  3. 2 gerezd fokhagyma
  4. 1 fej vöröshagyma
  5. 3 dl alaplé - zöldség
  6. 1 evőkanál olívaolaj
  7. 3 evőkanál joghurt - natúr
  8. bors - színes, vagy tarka
  9. A tálaláshoz
  10. 100 g zsemlekocka

Elkészítés

40 perc
  1. Csere

    Egy sütőpapírral bélelt tepsire teszem a megmosott, és leszárított kápiapaprikákat, és 220 C fokra előmelegített sütőben 5-6 percenként megforgatva 20 perc alatt megsütjük.

  2. Csere

    Amikor kivesszük a sütőből egy zacskóba tesszük rögtön a paprikákat 5 percre, így könnyedén le tudjuk húzni majd a héjukat.

  3. Csere

    A megpucolt paprikákat félbevágjuk és a magházat és a magokat eltávolítjuk.

  4. Csere

    Majd 0,5 cm-es hosszanti csíkokra szeleteljük a paprikát.

  5. Csere

    A felkockázott vöröshagymát és a fokhagymát az olajon picit megpirítjuk, majd felöntjük az alaplével.

  6. Csere

    Amikor felforrt hozzáadjuk a kápiapaprika csíkokat is. (A tálaláshoz félreteszünk 2-3 csík paprikát.)

  7. Csere

    Egy botmixerrel pépesítem a levest, és hozzáadjuk a kimért natúr joghurtot, sóval borssal ízesítjük. Ha újra felforrt levesszük a tűzhelyről.

  8. Csere

    A sültpaprika krémlevest tálaljuk zsemlekockákkal, és a félretett paprikából vágott kis kockákkal. Én szoktam bele tenni még egy kiskanálnyi joghurtot is a tányérba.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)
Cooksnap placeholder

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented