Sült oldalas
Csere

Sült oldalas

Kedvenc sült húsunk a sült oldalas. Mi így szeretjük simán, mert így nagyon finom húszsír marad a végén, amit imádunk káposztasalátával például. De ha valaki nem szeretne zsírt, fel lehet dobni akár egy kevés hagymával (de ez levet fog ereszteni, viszont finom ízt kölcsönöz a húsnak,) vagy zöldségekkel akár.

Antukné Ildikó

Hozzávalók

6 adagra
  1. 2 kg sertés oldalas
  2. feketebors (őrölt)
  3. 4 gerezd fokhagyma
  4. 3 evőkanál sertészsír

Elkészítés

100 perc
  1. Csere

    Az oldalast megmossuk, összevágjuk kisebb darabokra. Egy tepsibe tesszük.

  2. Csere

    Sózzuk, borsozzuk, a fokhagymákat fokhagyma nyomó segítségével összezúzzuk, és mindegyik hús tetejére teszünk belőle.

  3. Csere

    Rátesszük a zsírt - ebből lesz a finom húszsír. Ezen a ponton van, aki kevés vizet önt az oldalas alá, de én még sohasem öntöttem. Nem kell. Ereszt annyi levet, plusz ott van a zsír is... Hogy teljesen szükségtelen. :)

  4. Csere

    Alufóliával lefedjük, majd 220 C fokon 90 perc alatt puhára pároljuk.

  5. Csere

    Ha megpuhult levesszük a fóliát és 10 perc alatt szépen készre pirítjuk a sült oldalast.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(6)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak