Lisztmentes kukorica piskóta
Csere

Lisztmentes kukorica piskóta

Egy igazi reform piskóta recept kukoricadarából, búzaliszt és tejtermék nélkül! Mivel önmagában elég semleges íze van, így mindenképpen kedvenc lekvároddal nyakonöntve kínáld, amelyhez a citrusos-kukoricás alap garantáltan kiváló alap lesz.

Varga Gábor

Hozzávalók

1 formára
  1. 400 ml szójatej
  2. 17 g élesztő (friss)
  3. 200 g kukoricadara
  4. 1 db citrom reszelt héja
  5. 80 ml szójajoghurt - natúr
  6. 1 db tojássárgája
  7. 1 csipet
  8. 1 db tojásfehérje
  9. 50 g kristálycukor

Elkészítés

140 perc
  1. Csere

    A szójatejet keverd el az élesztővel, a kukoricadarával, és a citrom reszelt héjával, majd egy órán át hagyd szobahőmérsékleten állni.

  2. Csere

    Egy óra elteltével add hozzá a joghurtot, a tojássárgát, és a sót, majd alaposan keverd el benne.

  3. Csere

    Végül a tojásfehérjét verd kemény habbá a cukorral, és az így kapott habot is keverd hozzá a kukoricadarás alaphoz.

  4. Csere

    Egy előre pálma- vagy kókuszolajjal kikent, kb. 28 cm hosszú, 8 cm széles és 8 cm magas sütőformába öntsd bele a masszát.

  5. Csere

    Előmelegített 180 C-os sütőben légkeverés nélkül kb. 40 perc alatt süsd készre. Tűpróbát is alkalmazhatsz!

  6. Csere

    Borítsd ki a formából a piskótát, majd hagyd kihűlni.

  7. Csere

    Kihűlés után kockázd fel, majd málnalekvárral a tetejükön kínáld őket. A magukban semleges ízű piskóta kockák a málna lekvárral mennyei összhatást nyújtanak!

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)
Cooksnap placeholder

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented