Photo
Szerkeszt

Baconos stangli

A recepttel, már egy ideje szemeznek a fiaim, nagyon szeretik az ehhez hasonlókat, és abban a bizonyos áruházláncból szinte nem is lehet úgy hazajönni, hogy ne vennének 1-1 db-ot. Ezért nagyon örültem neki mikor Ildikónál megtaláltuk a receptet. És azt kell, mondjam rá, nagyon jó recept. A kiflinek valami brutálisan jó tésztája van a bacon pedig olyan ízt ad neki, hogy a bolti változatát messze nagyívben lekörözi. Én dupla adaggal sütöm így másnap is tökéletes az iskolába tízóraira. A recept egy icipicit változtatott, de gondolom, azért mert a liszt máshogy működik itthon. Ebből az adagból 8 db lett.

Antukné Ildikó

Hozzávalók

8 db stanglira
  1. A tésztához
  2. 450 g búzaliszt (BL55)
  3. 200 ml víz
  4. 25 g élesztő (friss)
  5. 1 teáskanál kristálycukor
  6. 2 teáskanál
  7. 50 ml étolaj
  8. 1 db tojássárgája
  9. A tetejére
  10. 8 szelet bacon - füstölt
  11. 1 db tojásfehérje
  12. 1 marék trappista sajt (reszelt)

Elkészítés

100 perc
  1. Szerkeszt

    Langyos vízbe tesszük a cukrot, hozzámorzsoljuk az élesztőt, és 10 perc alatt felfuttatjuk. Liszthez adjuk a felfuttatott élesztőt, hozzáadjuk az olajat, a tojássárgáját, sót és jól összegyúrjuk, dagasszuk.

  2. Szerkeszt

    Tiszta konyharuhával letakarva meleg helyen 1 óra alatt duplájára kelesztjük.

  3. Szerkeszt

    Ha megkelt 8 egyenlő részre osztjuk (a képen 16 gömböc van, ez senkit ne tévesszen meg dupla adaggal készítettem).

  4. Szerkeszt

    Egyenként téglalapalakúra nyújtjuk a tésztákat (akkora hosszúságúra nyújtottam, mint a bacon szelet hossza).

  5. Szerkeszt

    Feltekerjük kiflinek a kinyújtott tésztákat.

  6. Szerkeszt

    A bacont kívülre rátekerjük a kiflikre, figyelve arra, hogy a végei alulra kerüljenek.

  7. Szerkeszt

    Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, megkenjük tojásfehérjével.

  8. Szerkeszt

    Megszórjuk kevés reszelt sajttal.

  9. Szerkeszt

    200 C fokra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt szép pirosra sütjük.

Lépés hozzáadása

16 fotós komment


Elkészült? Ossz meg fotót!