Cukkinis-paradicsomos francia pite recept (galette)
Csere

Cukkinis-paradicsomos francia pite recept (galette)

Kicsit a pizzához hasonlítható, ám mégsem az. Ez a francia pite, a galette. A tésztája omlós tészta jellegű, ami teljesen más ízt kölcsönös az ételnek. Bármilyen feltéttel elkészíthetitek, nekem a friss, zöldséges ízek a kedvenceim.

Nor

Hozzávalók

1 pitéhez
  1. A tésztához
  2. 140 g búzaliszt (BL55)
  3. 60 g vaj
  4. 5 evőkanál 3,5 %-os tej
  5. 2 csipet
  6. 3 csipet oregánó (morzsolt)
  7. 1 teáskanál porcukor
  8. A feltéthez
  9. 1 evőkanál olívaolaj
  10. 1 db újhagyma
  11. 0.5 db cukkini (kisebb)
  12. 6 szem koktélparadicsom
  13. 2 db gomba - csiperke/sampion
  14. 50 g pizza mozzarella
  15. 1 teáskanál oregánó (morzsolt)

Elkészítés

45 perc
  1. Csere

    A tésztához egy tálba mérjük a lisztet, sót, oreganot, vajat és a tejet, majd összegyúrjuk.

  2. Csere

    A tésztát kinyújtjuk kb. 23 cm átmérőjűre és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.

  3. Csere

    Az újhagymát karikákra vágjuk. Az olívaolajat beleöntjük egy serpenyőbe, felhevítjük, rádobjuk az újhagymát és pár percig pirítjuk.

  4. Csere

    A cukkinit félbe, majd cikkekre vágjuk, a koktélparadicsomokat félbevágjuk, a gombát pedig felszeleteljük. Az újhagymával megszórjuk a tészta középső részét, majd rápakoljuk a többi feltétet is.

  5. Csere

    Óvatosan felhajtogatjuk a tészta széleit, így kb. 18 cm átmérőjű lesz, rászórjuk a reszelt sajtot, kicsi sót, borsot és oreganot, majd 180 C-os sütőben kb. 25 percig sütjük a pitét.

  6. Csere

    Lehetőleg még melegen tálaljuk, de hidegen sem veszít az élvezeti értékéből! :)

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(1)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented