Barackos pite
Ezt a vaníliapudingos-barackos pitét bármilyen idény gyümölcsből elkészíthetjük. Mennyei töltelék, finom, omlós tészta. Kell ennél több? :) Isteni recept! Próbáld ki te is!
Hozzávalók
Elkészítés
-
1
A lisztet, a sütőport és a porcukrot összekeverjük, elmorzsoljuk benne a szoba hőmérsékletű vajat, majd hozzáadjuk a tojást.
-
2
Alaposan összegyúrjuk, majd a tészta 2/3 részét kézzel elegyengetjük egy 28 cm átmérőjű pite formában, úgy, hogy az oldalára is jusson.
-
3
30 percre a hűtőbe tesszük a meghagyott 1/3 résszel együtt.
-
4
Amíg a tészta hűl, a barackot meghámozzuk, cikkekre vágjuk.
-
5
A pudingport összekeverjük a cukorral és a tejjel, közepes lángon készre főzzük, majd alaposan kihűtjük. Amíg hűl, 5 percenként alaposan átkeverjük.
-
6
Ha a puding teljesen kihűlt, ráöntjük a tésztára.
-
7
Majd elhelyezzük rajta a barack szeleteket.
-
8
A maradék tésztát rácsipkedjük a pite tetejére, majd 180 C fokos sütőben, 35 perc alatt arany barnára sütjük.
-
9
Kihűtve, porcukorral megszórva tálaljuk az elkészült barackos pitét.
Reakciók
A recept szerzője:
Szöveges kommentek (11)