Búbos karaj
A búbos karajt azért szeretem ezt az ételt elkészíteni, mert amit a hűtőben találok nyersanyagot, mindet rárakhatom a húsra. Minél több az alapanyag, annál búbosabb a karaj! :)
Hozzávalók
-
A karajhoz
-
500 g sertéskaraj (csont nélküli)
-
1 db vöröshagyma
-
200 g csirkemáj
-
1 közepes fej paradicsom
-
1 paprika (nagyobb)
-
100 g gyöngyhagyma
-
1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
-
só
-
zöldség zöldje - aprított
-
100 g sajt (füstölt)
-
5 evőkanál étolaj
-
A köret
-
500 g vegyes zöldség
-
50 g vaj
-
só
Elkészítés
-
1
A megtisztított vöröshagymát felkockázom, majd olajon megpirítom.
-
2
A kockára vágott májat a hagymához rakom, tovább pirítom. A gyöngyhagymát (ecetes), a paradicsomot és a paprikát felszeletelem és azt is hozzáadom (én itt most a saját főzésű lecsómat adtam hozzá). Végül fűszerezem.
-
3
Ha a máj megpuhult, ráütök egy tojást és addig keverem, amíg teljesen megsül a fehérje.
-
4
A kiklopfolt húst sózom, lisztbe forgatom, majd olajon mindkét oldalát megsütöm.
-
5
Tepsibe rakom egymás mellé a húsokat.
-
6
A natúr húsokra ráhalmozom a csirkemájas ragut, majd megszórom sajttal. Sütőbe rakom, 200 C-on 10 percig sütöm.
-
7
A vegyes zöldséget vajon készre párolom, sóval és friss zöldségzölddel ízesítem.
-
8
El is készült a mennyei finom búbos karaj! :)
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Szöveges kommentek (2)