Burgonyagombóc
Csere

Burgonyagombóc

Ez egy klasszikus burgonyagombóc recept. Köretként adhatjuk, főként húsételek mellé. Nagyon egyszerű, és nagyon finom. :)

Varga Gábor

Hozzávalók

6 adagra
  1. 1 kg burgonya (megtisztított, hámozott)
  2. 300 g búzaliszt (BL55)

Elkészítés

120 perc
  1. Csere

    A burgonyákat meghámozzuk, felkockázzuk, bő sós vízben puhára főzzük.

  2. Csere

    Ha megfőtt, akkor burgonyanyomóval áttörjük, hagyjuk kihűlni. Sózzuk, adunk hozzá annyi lisztet, amennyit felvesz, hogy ne ragadjon, összegyúrjuk. (Ez nekem eddig otthon 40-50 dkg volt, most az itt vásárolható burgonyához elég kevesebb is nekem, szóval függ a burgonyától és a liszttől is, hogy mennyi lisztet fog felvenni. Lehet kevesebbet, de lehet többet.)

  3. Csere

    Kezünkkel gombócokat formálunk, (nekem 24 db nem túl nagy gombóc lett) majd forrásban lévő sós vízbe tesszük. Mikor feljönnek a gombócok a víz tetejére, akkor várunk még 3-5 percet és szűrővel kiszedjük őket.

  4. Csere

    Az elkészült burgonyagombócot melegen tálaljuk a főétel mellé.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(1)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak