Rukkola saláta
Nálunk nagy kedvenc ez a rukkola saláta recept. Lehet köretként, de akár önmagában is fogyasztani. A mozarellánál a golyók súlyát írtam, figyeljük a dobozon, mert van, amelyiknél a teljes súly van, ami a folyadékkal együtt értendő. De kb. 15 pici mozzarella golyó kerül egy adagba.
Hozzávalók
-
A saláta alaphoz
-
125 g rukkola
-
200 g koktélparadicsom
-
125 g mini mozzarella
-
Az öntethez
-
3 evőkanál olívaolaj - extra szűz
-
1 gerezd fokhagyma
-
só
-
3 db bazsalikomlevél - friss
Elkészítés
-
1
A rukkolát alaposan megmossuk, lecsöpögtetjük, (aki szeretné akár félbe is tépkedheti, én nem szoktam) tálba tesszük.
-
2
Félbe vágjuk a koktélparadicsomokat, és a mozzarellát is. (Ha nem pici a mozzarellánk, akkor apró darabokra vágva tegyük a salátába.)
-
3
A rukkolához adjuk a paradicsomot, és a mozzarellát is.
-
4
Kis tálba tesszük az olívaolajat, picit sózzunk, hozzáadjuk a fokhagymanyomón áttört fokhagymát, és összekeverjük.
-
5
A salátára öntjük az öntetet. A bazsalikomlevelet apróra vágjuk, a tetejére szórjuk, két kanállal picit összefogatjuk, és már tálalhatjuk is.
-
6
Ha rajta az olívás öntet a rukkola salátán, akkor túlzottan sokáig nem tárolható, mert összeesik a saláta.
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Szöveges kommentek