Vörösboros marhapörkölt
Csere

Vörösboros marhapörkölt

Ez a marhapörkölt bár nem hagyományosan készül, mégis tökéletes az ízvilága. Akinek van kedve, próbálja ki, nem fog csalódni benne! Jó étvágyat!

Andrea Lévano-Kovács

Hozzávalók

4 recept
  1. 2 evőkanál sertészsír
  2. 500 g marha apróhús (lábszár)
  3. 1 nagy fej vöröshagyma
  4. 2 gerezd fokhagyma
  5. 1 evőkanál köménymag - egész
  6. 1 púpozott evőkanál fűszerpaprika
  7. 1 nagy csipet babérlevél (friss, vagy szárított)
  8. 3 evőkanál sűrített paradicsom
  9. 50 ml víz
  10. 200 ml bor (vörös, száraz)
  11. bors - fekete (tört)
  12. víz

Elkészítés

240 perc
  1. Csere

    A marhahúst kisebb kockákra vágjuk, olajon vagy zsíron körben megpirítjuk, ezután kivesszük a lábasból, és melegen tartjuk.

  2. Csere

    A maradék olajon megpirítjuk a felkockázott vöröshagymát, és a fokhagymát.

  3. Csere

    Ezután hozzáadjuk a babérlevelet, a köményt, a fűszerpaprikát, és végül a sűrített paradicsomot is. Majd felöntjük egy kis vízzel, és 5 percig főzzük.

  4. Csere

    Ekkor hozzáöntjük a vörösbort, azzal is fözzük egy kicsit.

  5. Csere

    A húst visszatesszük a lábasba, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, majd hozzáadunk még kb. 200 ml vizet, és fedő alatt legalább 4 órát főzzük. Ha a víz idő előtt elfőne, mindig pótoljuk.

  6. Csere

    Mikor már szépen megpuhult a hús, elzárjuk a höt a lábas alatt. Rizzsel, krumplipürével, tésztával vagy egyszerüen csak friss kenyérrel tálaljuk.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(4)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented