Cukkinis püspökkenyér recept (cukormentes)
Szerkesztés

Cukkinis püspökkenyér recept (cukormentes)

Gyorsan elkészíthető és nagyon finom, zöldség alapú püspökkenyér recept! Igazi őszi-téli finomság! :)

Nor

Hozzávalók

1 kenyérre
  1. 200 g cukkini
  2. 2 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  3. 150 g kristálycukor (xilit alapú)
  4. 1 csapott teáskanál sütőpor
  5. 1 teáskanál fahéj (őrölt)
  6. 1 csipet
  7. 200 g búzaliszt (BL55)
  8. 100 ml olívaolaj
  9. 100 g dió (durvára tört)
  10. 50 g mazsola
  11. 50 g áfonya (aszalt)

Elkészítés

65 perc
  1. Szerkesztés

    A cukkinit lereszeljük egy tálba, majd hozzáadjuk a tojásokat.

  2. Szerkesztés

    Kimérjük egy tálba a diót, hozzáadjuk a lisztet, fahéjat, csipet sót és a sütőport, mazsolát, és az aszalt áfonyát. Jól összekeverjük őket.

  3. Szerkesztés

    Hozzáadjuk a cukkinihez az olajat, a xilitet, majd összekeverjük.

  4. Szerkesztés

    A két tál összetevőit összekeverjük, és a tésztát egy sütőpapírral bélelt, 30 cm hosszú püspökkenyérformába rakjuk.

  5. Szerkesztés

    175 C-on körülbelül 45 percig sütjük légkeverés nélkül.

  6. Szerkesztés

    Kicsit várunk vele amíg langyosra hűl, majd porcukorral megszórva, felszeletelve tálaljuk az elkészült püspökkenyeret.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)
Cooksnap placeholder

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommenben

Töltsd fel a Fotós kommented