Nor
Nor @cook_6674892

Gyorsan elkészíthető és nagyon finom, zöldség alapú püspökkenyér recept! Igazi őszi-téli finomság! :)

Olvass tovább

Hozzávalók

65 perc
1 kenyérre
  1. 200 g cukkini
  2. 2 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  3. 150 g kristálycukor (xilit alapú)
  4. 1 csapott teáskanál sütőpor
  5. 1 teáskanál fahéj (őrölt)
  6. 1 csipet
  7. 200 g búzaliszt (BL55)
  8. 100 ml olívaolaj
  9. 100 g dió (durvára tört)
  10. 50 g mazsola
  11. 50 g áfonya (aszalt)

Elkészítés

  1. 1

    A cukkinit lereszeljük egy tálba, majd hozzáadjuk a tojásokat.

  2. 2

    Kimérjük egy tálba a diót, hozzáadjuk a lisztet, fahéjat, csipet sót és a sütőport, mazsolát, és az aszalt áfonyát. Jól összekeverjük őket.

  3. 3

    Hozzáadjuk a cukkinihez az olajat, a xilitet, majd összekeverjük.

  4. 4

    A két tál összetevőit összekeverjük, és a tésztát egy sütőpapírral bélelt, 30 cm hosszú püspökkenyérformába rakjuk.

  5. 5

    175 C-on körülbelül 45 percig sütjük légkeverés nélkül.

  6. 6

    Kicsit várunk vele amíg langyosra hűl, majd porcukorral megszórva, felszeletelve tálaljuk az elkészült püspökkenyeret.

Reakciók

Szöveges kommentek (2)

Rcsoka
Rcsoka @rcsoka
Egy honapon belul harmadjara csinalom! Egyszeruen isteni! Keszitettem mar glutenmentesen is, rizslisztbol! Egy narancs hejjat szoktam meg belereszelni, szerintem nagyon passzol hozza! Ma pedig a dio mellett pisztacia es kesudio kerul bele! ❤️

A recept szerzője:

Nor
Nor @cook_6674892
Közzétéve: