Photo
Szerkeszt

Amerikai almás pite

Ebben az amerikai almás pite receptben az alma mennyisége változtatható, attól függ, kinek mennyi van otthon, vagy ha van, hogy milyen magasra szeretné, illetve függ a tortaforma méretétől is. Ha pite formában sütjük, akkor elég az 1 kg alma hozzá. Nekem itt most 26 cm-es tortaformában sült, és ehhez 1,5 kg almát használtam, a receptben a töltelék 1 kg-ra van írva. Ha valaki szereti, tehet hozzá akár diót is, úgy is nagyon finom lesz.

Antukné Ildikó

Hozzávalók

1 formára
  1. A tésztához
  2. 300 g búzaliszt (BL55)
  3. 1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  4. 3 evőkanál kristálycukor
  5. 1 db sütőpor
  6. 200 g vaj
  7. A töltelékhez
  8. 1 kg alma
  9. 60 g búzaliszt (BL55)
  10. 150 g kristálycukor
  11. 2 kávéskanál fahéj (őrölt)
  12. A tetejére
  13. 10 g kristálycukor

Elkészítés

80 perc
  1. Szerkeszt

    Tálba tesszük a lisztet, hozzáadjuk az átszitált sütőport, tojást, cukrot, vajat, és összegyúrjuk. Míg elkészítjük az almát, addig betesszük a hűtőbe.

  2. Blank step
    Kép hozzáadása

    Az almákat meghámozzuk, magházát eltávolítjuk, és leszeleteljük (én uborkagyalun szoktam).

  3. Szerkeszt

    Hozzáadjuk a lisztet, cukrot, fahéjat és kissé összeforgatjuk.

  4. Szerkeszt

    A tésztát kettéosztjuk, az egyiket kinyújtjuk, és a sütőformába tesszük. (Mivel vajas a tésztánk, akkor se aggódjunk, ha nem sikerült szépen betenni a formába, vagy nem lett egyenletes, bárhova pótolhatunk és csak a kezünkkel nyomkodjunk oda tésztát ahova nem jutott.)

  5. Szerkeszt

    Ebbe tesszük az alma tölteléket, majd kinyújtjuk a másik tésztánkat is, és befedjük vele az almát.

  6. Szerkeszt

    A széleit összenyomkodjuk, villával megszurkáljuk, hogy a gőz eltávozhasson. Vízzel megkenjük, és megszórjuk kristálycukorral.

  7. Szerkeszt

    180 C fokra előmelegített sütőben (alsó, felső sütés) 50-60 perc alatt készre sütjük. Érdemes alá egy tepsit tenni és úgy sütni.

  8. Szerkeszt

    El is készült a tökéletes amerikai stílusú almáspite!

  9. Szerkeszt

    Ha kihűlt felszeleteljük.

Lépés hozzáadása

10 fotós komment


Elkészült? Ossz meg fotót!