Amerikai almás pite
Szerkesztés

Amerikai almás pite

Ebben az amerikai almás pite receptben az alma mennyisége változtatható, attól függ, kinek mennyi van otthon, vagy ha van, hogy milyen magasra szeretné, illetve függ a tortaforma méretétől is. Ha pite formában sütjük, akkor elég az 1 kg alma hozzá. Nekem itt most 26 cm-es tortaformában sült, és ehhez 1,5 kg almát használtam, a receptben a töltelék 1 kg-ra van írva. Ha valaki szereti, tehet hozzá akár diót is, úgy is nagyon finom lesz.

Antukné Ildikó

Hozzávalók

1 formára
  1. A tésztához
  2. 300 g búzaliszt (BL55)
  3. 1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  4. 3 evőkanál kristálycukor
  5. 1 db sütőpor
  6. 200 g vaj
  7. A töltelékhez
  8. 1 kg alma
  9. 60 g búzaliszt (BL55)
  10. 150 g kristálycukor
  11. 2 kávéskanál fahéj (őrölt)
  12. A tetejére
  13. 10 g kristálycukor

Elkészítés

80 perc
  1. Szerkesztés

    Tálba tesszük a lisztet, hozzáadjuk az átszitált sütőport, tojást, cukrot, vajat, és összegyúrjuk. Míg elkészítjük az almát, addig betesszük a hűtőbe.

  2. Blank step
    Kép hozzáadása

    Az almákat meghámozzuk, magházát eltávolítjuk, és leszeleteljük (én uborkagyalun szoktam).

  3. Szerkesztés

    Hozzáadjuk a lisztet, cukrot, fahéjat és kissé összeforgatjuk.

  4. Szerkesztés

    A tésztát kettéosztjuk, az egyiket kinyújtjuk, és a sütőformába tesszük. (Mivel vajas a tésztánk, akkor se aggódjunk, ha nem sikerült szépen betenni a formába, vagy nem lett egyenletes, bárhova pótolhatunk és csak a kezünkkel nyomkodjunk oda tésztát ahova nem jutott.)

  5. Szerkesztés

    Ebbe tesszük az alma tölteléket, majd kinyújtjuk a másik tésztánkat is, és befedjük vele az almát.

  6. Szerkesztés

    A széleit összenyomkodjuk, villával megszurkáljuk, hogy a gőz eltávozhasson. Vízzel megkenjük, és megszórjuk kristálycukorral.

  7. Szerkesztés

    180 C fokra előmelegített sütőben (alsó, felső sütés) 50-60 perc alatt készre sütjük. Érdemes alá egy tepsit tenni és úgy sütni.

  8. Szerkesztés

    El is készült a tökéletes amerikai stílusú almáspite!

  9. Szerkesztés

    Ha kihűlt felszeleteljük.

Lépés hozzáadása