Rakott csirkemell
Szerkesztés

Rakott csirkemell

A rakott csirkemell egy elég kiadós, és finom étel. Köretnek bármit kínálhatunk mellé. Hamar össze lehet tenni, és gyorsan készen is van. Lehet csirkecombból vagy akár pulykamellből is készíteni.

Antukné Ildikó

Hozzávalók

6 adagra
  1. A rétegezéshez
  2. 1 kg csirkemell filé
  3. 100 g bacon - füstölt
  4. 20 g bacon - füstölt
  5. 50 g gépsonka
  6. 200 g trappista sajt (reszelt)
  7. A szószhoz
  8. 2 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  9. 200 ml főzőtejszín (15-20%-os)
  10. 100 g búzaliszt (BL55)
  11. feketebors (őrölt)
  12. 1 evőkanál olívaolaj - extra szűz

Elkészítés

70 perc
  1. Szerkesztés

    A tojásokat tálba tesszük, hozzáadjuk a lisztet, elkezdjük keverni, hozzáadjuk a tejszínt, sózzuk, borsozzuk, jól összekeverjük.

  2. Szerkesztés

    A csirkemellet alaposan megmossuk, lecsepegtetjük, majd felszeleteljük. A kisebb leeső darabokat is fel fogjuk használni, ezek jók a hézagok kitöltésére.

  3. Szerkesztés

    A tepsit kiolajozzuk, szeletelt baconnal kirakjuk, az alját.

  4. Szerkesztés

    Kanállal egy kevés tejszínes szószt öntünk rá.

  5. Szerkesztés

    Rátesszük a csirkemellek felét, teszünk rá reszelt sajtot, elszórjuk rajta a kockákra vágott bacont, (nekem volt a hűtőbe kockázott bacon, de ha nincs jó a szeletelt is ha apróra vágunk 1-2 szeletet)

  6. Szerkesztés

    Ismét egy kevés szósszal locsoljuk meg, majd erre tesszük a gépsonkát, amit betakarunk a maradék csirkemellel.

  7. Szerkesztés

    Ezt leöntjük a maradék szósszal, és rátesszük a tetejére a reszelt sajtot.

  8. Szerkesztés

    Lefedjük alufóliával és 200 C fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük. Ekkor levesszük róla a fóliát, és visszatoljuk 20-30 percre, amíg szép piros lesz rajta a sajt. (Igazából enged egy kevés folyadékot a csirke, amit egy kanál segítségével leszedhetünk róla. Én nem szoktam, mert elenyésző a mennyisége)

  9. Szerkesztés

    El is készült a mennyei finom rakott csirkemell.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(5)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommenben

Töltsd fel a Fotós kommented