Photo
Szerkeszt

Rakott csirkemell

A rakott csirkemell egy elég kiadós, és finom étel. Köretnek bármit kínálhatunk mellé. Hamar össze lehet tenni, és gyorsan készen is van. Lehet csirkecombból vagy akár pulykamellből is készíteni.

Antukné Ildikó

Hozzávalók

6 adagra
  1. A rétegezéshez
  2. 1 kg csirkemell filé
  3. 100 g bacon - füstölt
  4. 20 g bacon - füstölt
  5. 50 g gépsonka
  6. 200 g trappista sajt (reszelt)
  7. A szószhoz
  8. 2 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  9. 200 ml főzőtejszín (15-20%-os)
  10. 100 g búzaliszt (BL55)
  11. feketebors (őrölt)
  12. 1 evőkanál olívaolaj - extra szűz

Elkészítés

70 perc
  1. Szerkeszt

    A tojásokat tálba tesszük, hozzáadjuk a lisztet, elkezdjük keverni, hozzáadjuk a tejszínt, sózzuk, borsozzuk, jól összekeverjük.

  2. Szerkeszt

    A csirkemellet alaposan megmossuk, lecsepegtetjük, majd felszeleteljük. A kisebb leeső darabokat is fel fogjuk használni, ezek jók a hézagok kitöltésére.

  3. Szerkeszt

    A tepsit kiolajozzuk, szeletelt baconnal kirakjuk, az alját.

  4. Szerkeszt

    Kanállal egy kevés tejszínes szószt öntünk rá.

  5. Szerkeszt

    Rátesszük a csirkemellek felét, teszünk rá reszelt sajtot, elszórjuk rajta a kockákra vágott bacont, (nekem volt a hűtőbe kockázott bacon, de ha nincs jó a szeletelt is ha apróra vágunk 1-2 szeletet)

  6. Szerkeszt

    Ismét egy kevés szósszal locsoljuk meg, majd erre tesszük a gépsonkát, amit betakarunk a maradék csirkemellel.

  7. Szerkeszt

    Ezt leöntjük a maradék szósszal, és rátesszük a tetejére a reszelt sajtot.

  8. Szerkeszt

    Lefedjük alufóliával és 200 C fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük. Ekkor levesszük róla a fóliát, és visszatoljuk 20-30 percre, amíg szép piros lesz rajta a sajt. (Igazából enged egy kevés folyadékot a csirke, amit egy kanál segítségével leszedhetünk róla. Én nem szoktam, mert elenyésző a mennyisége)

  9. Szerkeszt

    El is készült a mennyei finom rakott csirkemell.

Lépés hozzáadása

1 fotós komment


Elkészült? Ossz meg fotót!