Rántott hal parmezános bundában
Csere

Rántott hal parmezános bundában

Ha valaki már unja a hagyományos rántott halat, annak jó szívvel ajánlom ezt a parmezán bundás változatot. Érdemes kipróbálni, mert nagyon jó ízt ad neki a sajt. Ha valaki nem szereti a parmezánt, bármilyen keményebb sajttal helyettesítheti. Íme az én rántott hal receptem parmezános bundában. :)

Alajuli

Hozzávalók

4 adagra
  1. A halhoz
  2. 400 g halfilé
  3. 20 csipet
  4. 10 csipet fehérbors (őrölt)
  5. A panírhoz
  6. 50 g búzaliszt (BL55)
  7. 1 db tojás (nagyobb, "L"-es méretű)
  8. 50 ml 1,5%-os tej
  9. 80 g zsemlemorzsa
  10. 20 g sajt - parmezán
  11. A sütéshez
  12. 300 ml étolaj

Elkészítés

55 perc
  1. Csere

    A hal szeleteket megmossuk, alaposan felitatjuk róluk a nedvességet. Ha túl nagyok a szeletek, ketté vágjuk. Nekem 5 nagy szelet volt, amit félbe vágtam. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

  2. Csere

    A panírozáshoz külön tálakba tesszük a lisztet, a tejjel felvert tojást, és a reszelt parmezánnal elkevert zsemlemorzsát.

  3. Csere

    A hal szeleteket a lisztbe, majd a tojásba, végül a parmezános zsemlemorzsába forgatjuk.

  4. Csere

    Forró olajban arany barnára sütjük.

  5. Csere

    Sült burgonyával nagyon ízletes fogás a rántott hal parmezános bundában. :)

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(2)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented