Sajtszósz
Csere

Sajtszósz

Ez egy nagyon ízletes, selymes sajtszósz, amit sokféleképpen fel lehet használni. Én szoktam tálalni sült húsok mellé, párolt zöldséghez, vagy tésztákhoz. Rakott ételekhez is jól felhasználható, például fel lehet dobni vele egy egyszerű rakott burgonyát is.

Alajuli

Hozzávalók

3 adagra
  1. 30 g vaj
  2. 2 csapott evőkanál búzaliszt (BL55)
  3. 300 ml 2,8%-os tej
  4. 1 csapott mokkáskanál
  5. 2 csipet fehérbors (őrölt)
  6. 1 késhegynyi szerecsendió (őrölt)
  7. 20 g sajt - parmezán
  8. 20 g gouda sajt

Elkészítés

15 perc
  1. Csere

    A sajtokat kis lyukú reszelőn lereszeljük.

  2. Csere

    A tejet elkezdjük forralni. Egy másik edénybe tesszük a vajat és elkezdjük hevíteni. Hozzáadjuk a lisztet, majd folyamatos kevergetés mellett lassú tűzön 2-3 percig pirítjuk. A keveréshez célszerű egy habverőt használni, így nem lesz csomós.

  3. Csere

    Hozzáadjuk a forró tejet, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk szerecsendióval. Folyamatos kevergetés mellett, lassú tűzön 7-8 perc alatt készre főzzük.

  4. Csere

    Az edényt lehúzzuk a tűzről, a reszelt sajtokat a mártáshoz adjuk. Addig kevergetjük, amíg a sajt teljesen bele nem olvad.

  5. Csere

    És már tálalhatjuk is az elkészült sajtszószt. :)

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(2)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented