Csicseriborsós-kókusztejes curry
Csere

Csicseriborsós-kókusztejes curry

A curry szuper étel, ráadásul egészséges is! Sokféle változata ismert, ez a csicseriborsós-kókusztejes curry egy zöldséges, kókusztejes verzió, ami tökéletes lehet vacsorára.

Nor

Hozzávalók

2 adagra
  1. 1 fej vöröshagyma
  2. 1 szál újhagyma
  3. 2 gerezd fokhagyma
  4. 2 evőkanál olívaolaj
  5. 100 g sűrített paradicsom
  6. 170 ml kókusztej
  7. 0.5 db cukkini (kisebb)
  8. 250 g konzerv csicseriborsó lé nélkül
  9. 1 mokkáskanál római kömény - őrölt
  10. 0.5 mokkáskanál kardamom (őrölt)
  11. 1 teáskanál garam masala
  12. 1 teáskanál curry (őrölt)
  13. 1 teáskanál koriander - őrölt
  14. bors - fekete (tört)

Elkészítés

40 perc
  1. Csere

    A hagymát és a fokhagymát apróra, az újhagymát karikákra vágjuk.

  2. Csere

    Az olívaolajon üvegesre pirítjuk a hagymát, amjd hozzáadjuk pár percre az újhagymát és a fokhagymát is.

  3. Csere

    Hozzákeverjük a kis kockákra vágott cukkinit, sűrített paradicsomot és a kókusztejet, majd hozzáadjuk a fűszereket is. kb 8-10 percig kevergetjük.

  4. Csere

    Hozzáadjuk a lecsepegtetett csicseriborsókonzervet, majd 10 perc alatt összefőzzük az ételt.

  5. Csere

    Rizzsel tálaljuk a csicseriborsós-kókusztejes curryt! ;)

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(3)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented