Párizsi csirkemell
Változtatás

Párizsi csirkemell

Amikor már unjuk a rántott dolgokat, jól tud jönni ez a párizsi csirkemell recept. Ha valaki szeretné különlegessé tenni, adhat a tésztához reszelt sajtot, vagy bármilyen zöld fűszert, de akár még enyhén megpirított hagyma is mehet bele. Az én egyik kedvenc variációm, amikor apróra vágott, kissé elősütött gomba kerül a bunda tésztájába. Ez most egy alap párizsi csirkemell recept, de ez is mennyei. Finom, omlós hús ízletes bundában. :)

Alajuli

Hozzávalók

3 adagra
  1. A csirkemellhez
  2. 500 g csirkemell filé
  3. 12 csipet
  4. 6 csipet fehérbors (őrölt)
  5. A hús beforgatásához
  6. 4 evőkanál búzaliszt (BL55)
  7. A bundához
  8. 200 g búzaliszt (BL55)
  9. 2 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  10. 200 ml 1,5%-os tej
  11. 1 mokkáskanál adalékmentes só
  12. A sütéshez
  13. 500 ml étolaj

Elkészítés

60 perc
  1. Változtatás

    A húst szeletekre vágjuk, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

  2. Változtatás

    A bundához egy tálba tesszük a lisztet, hozzáadjuk a tojásokat. Beleöntjük a tejet és megsózzuk.

  3. Változtatás

    Egy habverő segítségével csomó mentesre keverjük a masszát.

  4. Változtatás

    Egy tálkába lisztet teszünk, majd a hús szeleteket megforgatjuk benne.

  5. Változtatás

    A húst a masszába mártjuk.

  6. Változtatás

    Forró olajban, közepes lángon arany barnára sütjük.

  7. Változtatás

    Egy konyhai papírtörlőn alaposan lecsöpögtetjük róla a felesleges olajat.

  8. Változtatás

    Frissen tálaljuk az elkészült párizsi csirkemellet. :)

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(8)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommenben

Töltsd fel a Fotós kommented