Sült kacsa
Csere

Sült kacsa

Amikor évekkel ezelőtt elkezdtem a főzést, tartottam minden olyan hús elkészítésétől, aminél előfordulhat, hogy sütés közben kiszárad. Ilyen volt a kacsa is. Azóta már gyakran készítem el a családnak, mert ezzel a sült kacsa recepttel mindig biztosra mehetek. A hús omlós, puha, szinte olvad a szánkban. Aki eddig tartott a kacsa sütéstől, annak bátran ajánlom ezt a receptet. :)

Alajuli

Hozzávalók

4 adagra
  1. 2 db kacsacomb
  2. 1 db kacsamell
  3. 2 db kacsaszárny
  4. 150 g szalonna (füstölt)
  5. 3 fej vöröshagyma
  6. 5 gerezd fokhagyma
  7. 5 evőkanál olívaolaj
  8. 3 teáskanál
  9. 1 teáskanál fehérbors (őrölt)
  10. 1 teáskanál köménymag (őrölt)
  11. 2 teáskanál majoránna
  12. 100 ml víz

Elkészítés

135 perc
  1. Csere

    A kacsahúst sózzuk, borsozzuk, megszórjuk őrölt köménnyel és majoránnával. A fűszerezés természetesen ízlés szerint történik, az általam megadott mennyiség nem szent írás. :)

  2. Csere

    Egy tepsit megöntözünk egy kevés olíva olajjal, ráhelyezzük a kis szeletekre vágott szalonnát, a befűszerezett kacsadarabokat, majd azokat is meglocsoljuk egy kevés olíva olajjal.

  3. Csere

    A húsok köré tesszük a negyedelt vöröshagymát és a vékonyra szeletelt fokhagymát, majd öntünk alá kb. 1 dl vizet.

  4. Csere

    A tepsit lefedjük alufóliával, és 1 óra 45 percet sütjük 180 C fokon.

  5. Csere

    Ha megpuhult a hús, meglocsoljuk egy kis szafttal, majd alufólia nélkül 15 percig pirítjuk.

  6. Csere

    Burgonyapürével tálaljuk a sült kacsát.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(5)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented