Rakott kelbimbó
Csere

Rakott kelbimbó

Sokszor készítek rakott ételeket, mert gyorsan megvan, és az egész család szereti. Íme az én rakott kelbimbó receptem, ahogy mi szeretjük. :)

Alajuli

Hozzávalók

4 adagra
  1. A rizshez
  2. 2 evőkanál olívaolaj
  3. 250 g rizs - jázmin (szárazon)
  4. 530 ml víz
  5. 2 teáskanál ételízesítő (pl.: Vegeta)
  6. A raguhoz
  7. 3 evőkanál olívaolaj
  8. 2 kis fej vöröshagyma
  9. 1 kis fej lilahagyma
  10. 2 gerezd fokhagyma
  11. 1 teáskanál
  12. 3 csipet fehérbors (őrölt)
  13. 1 mokkáskanál köménymag (őrölt)
  14. 1 mokkáskanál majoránna
  15. 300 ml víz
  16. 1 evőkanál pirospaprika (őrölt)
  17. 250 g sertés darált hús (sovány)
  18. A rétegezéshez
  19. 400 g kelbimbó
  20. A sütőtál kikenéséhez
  21. 1 evőkanál vaj
  22. 2 púpozott evőkanál zsemlemorzsa
  23. A tetejére
  24. 300 g tejföl (20%-os)
  25. 70 g trappista sajt (reszelt)

Elkészítés

85 perc
  1. Csere

    Egy edényben olajat hevítünk, hozzáadjuk a rizst, majd fehéredésig pirítjuk. Felöntjük vízzel, hozzáadjuk az ételízesítőt, majd alaposan összekeverjük. Pár percig forraljuk, majd lekapcsoljuk alatta a lángot. Fedő alatt hagyjuk készre párolódni.

  2. Csere

    A hagymákat apró kockára vágjuk, a fokhagymát lereszeljük és olíva olajon elkezdjük pirítani. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, megszórjuk őrölt köménnyel és majoránnával.

  3. Csere

    Felöntjük vízzel, majd hozzáadjuk a pirospaprikát.

  4. Csere

    Beletesszük a darált húst, alaposan összekeverjük, majd az egészet készre főzzük.

  5. Csere

    A kelbimbókat félbe vágjuk, majd sós vízben, forrástól számítva 10 percig főzzük.

  6. Csere

    Egy hőálló tálat kikenünk vajjal és megszórjuk zsemlemorzsával. Az aljára tesszük a kelbimbó felét.

  7. Csere

    Összekeverjük az elkészült darált húsos ragut a rizzsel, és a kelbimbóra kanalazzuk.

  8. Csere

    A maradék kelbimbókat a rizses húsra helyezzük, majd rásimítjuk a tejfölt és megszórjuk reszelt sajttal.

  9. Csere

    200 C fokos sütőben kb 30 percig sütjük, amíg a sajt szépen rá nem pirul.

  10. Csere

    Ha nagyjából kihűlt, szépen szeletelhető az elkészült rakott kelbimbó.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(2)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented