Zöldséges csirkemell
Csere

Zöldséges csirkemell

A zöldséges csirkemell egyszerű, ízletes fogás, amit évekkel ezelőtt anyukámtól tanultam. Azóta én is gyakran készítem a család nagy örömére. Próbáld ki te is! :)

Alajuli

Hozzávalók

3 adagra
  1. A csirkemellhez
  2. 300 g csirkemell filé
  3. 8 csipet
  4. 4 csipet fehérbors (őrölt)
  5. A raguhoz
  6. 5 evőkanál olívaolaj
  7. 3 gerezd fokhagyma
  8. 150 g zöldborsó
  9. 150 g petrezselyemgyökér, avagy fehérrépa
  10. 100 g sárgarépa
  11. 2 csapott evőkanál búzaliszt (BL55)
  12. 200 ml víz
  13. 2 teáskanál ételízesítő (pl.: Vegeta)
  14. 0.5 teáskanál köménymag (őrölt)

Elkészítés

50 perc
  1. Csere

    A csirkemellet szeletekre vágjuk, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

  2. Csere

    Egy edényben közepes lángon olajat hevítünk, majd belereszeljük a fokhagymát és kicsit megpirítjuk, hogy kiengedje az ízét. Nem szabad sokáig, mert megkeseredhet.

  3. Csere

    Az olajba tesszük a csirkemell szeleteket, majd mindkét oldalát addig sütjük, amíg egy kis színt nem kap. Ha elkészült, kivesszük az olajból és félretesszük.

  4. Csere

    A fennmaradó olajra tesszük az apróra vágott zöldségeket és a borsót, megszórjuk liszttel, majd átpirítjuk.

  5. Csere

    Felöntjük annyi vízzel, hogy épphogy ellepje, majd megszórjuk ételízesítővel és őrölt köménnyel.

  6. Csere

    Belehelyezzük az elősütött hússzeleteket és az egészet készre főzzük. Akkor jó, ha minden megpuhult és a szaft kissé besűrűsödött.

  7. Csere

    Párolt rizzsel nagyon ízletes fogás a zöldséges csirkemell. :)

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(4)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented