Pácolt máj rántva, burgonyapürével
Csere

Pácolt máj rántva, burgonyapürével

Egyszerű de nagyon finom vacsora lehet ez a fokhagymás tejben pácolt rántott máj! Próbáld ki ezt a receptet!

Valéria Szabóné Fodor

Hozzávalók

4 főre
  1. A májhoz
  2. 3 gerezd fokhagyma
  3. 16 szelet sertésmáj
  4. 2 dl 1,5%-os tej
  5. A körethez
  6. 70 dkg burgonya
  7. 2 közepes fej vöröshagyma
  8. 2 csapott evőkanál ételízesítő (pl.: Vegeta)
  9. 1 dl 1,5%-os tej
  10. 1 bő evőkanál vaj
  11. A panírhoz
  12. 2 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  13. 6 bő evőkanál búzaliszt (BL55)
  14. 6 bő evőkanál zsemlemorzsa
  15. A sütéshez
  16. étolaj

Elkészítés

90 perc
  1. Blank step
    Kép hozzáadása

    A fokhagymát megpucoljuk és szeletekre vágjuk. A májat felszeleteljük. A tejet tálba öntjük.

  2. Csere

    A májat és a fokhagymát belehelyezzük a tejbe és 1 órán át pácoljuk.

  3. Csere

    A burgonyát megpucoljuk és feldaraboljuk.

  4. Blank step
    Kép hozzáadása

    A vöröshagymát megpucoljuk és karikára szeleteljük.

  5. Csere

    A burgonyát lábasba helyezzünk a tetejére tesszük a hagymakarikákat.

  6. Csere

    Majd ételízesítővel ízesített vízben megfőzzük.

  7. Csere

    A májat bepanírozzuk.

  8. Csere

    A megfőtt burgonyát összetörjük és a tejjel majd a vajjal pürésítjük.

  9. Csere

    A májat bő forró olajban kisütjük.

  10. Csere

    Az elkészült ételt házi savanyúsággal tálaljuk az elkészült rántott májat! Jó étvágyat!

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)
Cooksnap placeholder

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented