Csirkemell falatok
Csere

Csirkemell falatok

A köretet már korábban bemutattam, most a csirkemell falatok receptjét hoztam. Gyakran készítek csirkemellfilét, mert gyorsan elkészíthető, egészséges, és számtalan fűszerezéssel variálható. Sokan mondják, hogy a mell száraz. Fontos vigyázni, hogy ne süssük túlságosan meg, mert akkor élvezhetetlen az íze. A puha omlósságában most a joghurt, és a vaj is segít. Igaz, a joghurtos pác miatt egy kicsit óvatosabban kell sütni, mert spriccel, ezért ne süssük túl nagy lángon.

Biró Sára

Hozzávalók

2 adagra
  1. 1 db csirkemell filé
  2. 1 bő evőkanál joghurt - görög
  3. 1 db paprika - chili
  4. 1 csapott kávéskanál mustár
  5. 1 db fokhagyma
  6. 2 bő evőkanál olívaolaj
  7. 40 g vaj
  8. 3 apró csipet

Elkészítés

20 perc
  1. Csere

    A megmosott, és lecsepegtetett csirkemellet ujjnyi szeletekre vágjuk.

  2. Csere

    Elkészítjük a joghurtos pácot. Egy tálba tesszük a görög joghurtot. Hozzáadjuk a teáskanálnyi mustárt, olajat, sót. Ízlés szerint felkarikázunk néhány szelet csili paprikát. (Ha gyerekek is esznek csak keveset tegyünk bele.) Beletesszük a tálba és összekavarjuk.

  3. Csere

    A csirkemell filéket belerakjuk, és kanállal jól összekeverjük. Legalább 5 percig benne hagyjuk (természetesen lehet tovább is,de akkor tegyük be a hűtőbe).

  4. Csere

    Egy serpenyőbe tesszük a másik evőkanál olívaolajat, és felforrósítjuk. Beletesszük a csirkemell filéket. Elkezdjük sütni közepes lángon kb. 2-3 percig, ameddig az egyik oldala megpirul. Vigyázzunk, mert fröcsög!

  5. Csere

    A húst megforgatjuk, és beletesszük a félbe vágott fokhagyma gerezdet.

  6. Csere

    Lefedjük a serpenyőt, és úgy sütjük 3-4 percig. Közben rázogatjuk a serpenyőt.

  7. Csere

    Rátesszük a vajat, és egy 1-2 percig pirítjuk, készre sütjük.

  8. Csere

    El is készültek a finom csirkemell falatok! ;)

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(1)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak