Kapros lazac szelet
Csere

Kapros lazac szelet

Nagy kedvencem ez a kapros lazac szelet recept, karácsonykor gyakran készítek lazac szeletet. Mindig figyelem az akciókat, és olyankor többet vásárolok belőle. Most sikerült hozzájutni friss zöld kaporhoz, ezért egy szelet lazacot gyorsan el is készítettem. Természetesen fagyasztott kaporral is jó. Nálam ez a sütésidő vált be, szép piros színe megmarad a lazacnak, és nagyon finom omlós a húsa. Fontos, hogy ne süssük túlságosan hosszú ideig.

Biró Sára

Hozzávalók

1 adagra
  1. 200 g lazac
  2. 1 db citrom
  3. 1 csokor kapor (friss)
  4. 1 bő evőkanál olívaolaj
  5. 20 g vaj
  6. 2 apró csipet só - tengeri

Elkészítés

15 perc
  1. Csere

    A vízzel leöblített lazacot egy tálba rakjuk. Néhány csepp citromlevet facsarunk rá. Meghintjük sóval. Két-három percig hagyjuk.

  2. Csere

    Majd egy konyhai papírtörlőre tesszük, a felesleges folyadékot leitatjuk a lazacról.

  3. Csere

    Serpenyőbe tesszük az olívaolajat. A felhevített olajba teszünk egy citromkarikát. Majd a bőrével lefele beletesszük a lazacot. Rátesszük a vajat, és 3,5 percig sütjük.

  4. Csere

    Megfordítjuk.

  5. Csere

    Néhány csepp citromlevet facsarunk rá.

  6. Csere

    Majd lefedjük 3,5 percire. Közben 1-2 alkalommal megrázogatjuk a serpenyőt. Majd lezárjuk a lángot.

  7. Csere

    Előkészítjük a friss kaprot, apróra vágjuk.

  8. Csere

    Ráhintjük a megsült lazacra.

  9. Csere

    Tálaljuk, a lazacra locsoljuk vajas-olívaolajat.

  10. Csere

    Citromkarikával díszítve tálaljuk az elkészült kapros lazacot. Jó étvágyat!

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(1)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak