Répás húsvéti muffin
Szerkesztés

Répás húsvéti muffin

A muffin azért jó, mert egyszerűen, gyorsan elkészíthető. Isteni húsvéti apróságok! ;)

Varga Gábor

Hozzávalók

kb. 12 darabra
  1. A muffintésztához
  2. 150 g barnacukor
  3. 100 ml étolaj
  4. 2 db tojás (nagyobb, "L"-es méretű)
  5. 25 g étcsokoládé (45%-os)
  6. 1 db narancs héja
  7. 1 kiskanál fahéj (őrölt)
  8. 6 g sütőpor
  9. 50 g dió (darált)
  10. 200 g sárgarépa
  11. 140 g búzaliszt (BL55)
  12. A díszítéshez
  13. 500 g mascarpone
  14. sárgarépa (nyers, reszelt)

Elkészítés

40 perc
  1. Blank step
    Kép hozzáadása

    A barnacukrot elkeverjük az étolajjal.

  2. Blank step
    Kép hozzáadása

    Folyamatos keverés mellett, vékony sugárban hozzáadjuk a tojásokat.

  3. Blank step
    Kép hozzáadása

    Hozzáadjuk az olvasztott csokoládét, reszelt narancshéjat, fahéjat, sütőport, darált diót, reszelt répát, végül a lisztet. Az egészet összekeverjük egy fakanállal.

  4. Blank step
    Kép hozzáadása

    A masszát muffin formákba töltjük, majd előmelegített 190 C-os sütőben kb. 20 perc alatt készre sütjük.

  5. Blank step
    Kép hozzáadása

    Meg kell várnunk, hogy teljesen kihűljenek a muffinok, majd a kikevert mascarponét egy nyomózsákból a tetejükre pöttyözzük.

  6. Blank step
    Kép hozzáadása

    Legvégén sima reszelt, vagy reszelt kandírozott répával díszítjük.

Lépés hozzáadása

7 fotós komment


Elkészült? Ossz meg fotót!