Mandulás kosár
Csere

Mandulás kosár

Eleinte csak a mandulás lapokat sütöttem, önmagában az is nagyon finom sütemény. Aztán kipróbáltam ezt receptet, és nagy sikert aratott.

Ildi főz

Hozzávalók

15 darabra
  1. A krémhez
  2. 200 ml habtejszín (30-32%-os)
  3. 100 g étcsokoládé (60%-os)
  4. A mandula-korsárhoz
  5. 80 g mandula (szeletelt)
  6. 80 g porcukor
  7. 2 db tojásfehérje
  8. 0.5 db vaníliarúd (belseje)
  9. 16 g vaj
  10. 14 g búzaliszt (BL55)
  11. A tetejére
  12. 1 db gránátalma

Elkészítés

90 perc
  1. Csere

    Olvasszuk bele a csokit a tejszínbe gőz fölött, majd hűtsük újra le a keveréket.

  2. Csere

    Egy tálban keverjük össze a mandulát a porcukorral, tojásfehérjével és egy fél vaníliarúd kikapart belsejével.

  3. Csere

    Öntsük hozzá az olvasztott vajat, és szitáljuk hozzá a lisztet.

  4. Csere

    Egy sütőpapírral kibélelt tepsire rakjunk tésztahalmokat egy mástól nagy távolságra. Hideg vízbe mártott kiskanál hátával lapítsuk le a tésztahalmokat.

  5. Csere

    150-170 C-ra előmelegített sütőben 15-18 perc alatt megsülnek.

  6. Csere

    A frissen kisült, még meleg lapokból kosárkákat formázunk muffinforma, teáscsésze vagy más, megfelelő alakú sütőforma segítségével.

  7. Csere

    A lehűlt csokis tejszínt habbá verjük, és a kosarakba töltjük.

  8. Csere

    A sütemény tetejét gyümölccsel díszítjük. Én most gránátalmát használtam, de lehet eper, málna vagy áfonya is.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)
Cooksnap placeholder

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak