Csicseriborsó krémleves
Egy finom, forró leves nagyon jól tud esni a hideg téli napokon. Ezt a csicseriborsó krémleves receptet csak ajánlani tudom, érdemes kipróbálni. :)
Hozzávalók
-
250 g csicseriborsó (szárazon)
-
3 db babérlevél (friss, vagy szárított)
-
1200 ml víz
-
2 csapott teáskanál adalékmentes só
-
3 csipet fehérbors (őrölt)
-
1 teáskanál kurkuma
-
1 csapott teáskanál ételízesítő (pl.: Vegeta)
-
4 gerezd fokhagyma
-
150 g joghurt - natúr
Elkészítés
-
1
A csicseriborsót a főzés előtti este hideg vízbe áztatjuk.
-
2
Másnap egy edénybe tesszük, felöntjük vízzel, majd hozzáadjuk a babérleveleket. A víz mennyisége ízlés szerint variálható. Én kicsit sűrűbbre szoktam készíteni a krémleveseket, így kevesebb vizet teszek bele. Aki hígabban szereti és több vizet ad hozzá, figyeljen a fűszerezésre, nehogy ízetlen legyen.
-
3
Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a kurkumát és az ételízesítőt.
-
4
Beletesszük a fokhagymagerezdeket, majd közepesnél kicsit alacsonyabb lángon puhára főzzük.
-
5
Amikor a csicseriborsó megpuhult, eltávolítjuk a babérleveleket és egy botmixer segítségével pépesítjük. Aki nem szereti, kiveheti a levesből a fokhagymagerezdeket is. Én benne szoktam hagyni mert jó ízt ad az ételnek. Ha szeretnénk, pár szem csicseriborsót is kivehetünk a tálaláshoz.
-
6
Hozzáadjuk a natúr joghurtot és még egyet forralunk rajta. Aki nem szereti a joghurtot, nyugodtan helyettesítheti tejföllel vagy főzőtejszínnel.
-
7
Forrón tálaljuk az elkészült csicseriborsó krémlevest.
Reakciók
A recept szerzője:
Szöveges kommentek (2)
A csicseriborsó áztatóleve ENYHÉN MÉRGEZŐ! Az áztatólevet le kell önteni és friss vízben kell főzni!