Kókusztejes édesburgonya krémleves
Csere

Kókusztejes édesburgonya krémleves

Hűvös időben az egyik legjobb dolog egy fűszeres, forró krémleves ebédre vagy vacsorára, mint amilyen ez az édesburgonya krémleves is. Kiváló recept, próbáld ki te is!

Nor

Hozzávalók

2 adagra
  1. 220 g édesburgonya (batáta)
  2. 1 evőkanál kókuszzsír (kókuszolaj)
  3. 1 fej vöröshagyma
  4. 1 szál újhagyma
  5. 1 teáskanál gyömbér (friss, reszelt)
  6. 1 kávéskanál római kömény - őrölt
  7. 1 kávéskanál garam masala
  8. 350 ml alaplé - zöldség
  9. 100 ml kókusztej
  10. bors - fekete (tört)

Elkészítés

40 perc
  1. Csere

    Az édesburgonyát hámozzuk meg, majd kisebb kockákra vágva tegyük be 180 C-ra előmelegített sütőbe 20 percre.

  2. Csere

    Közben a kókuszolajat melegítsük fel. Vágjuk apróra a hagymát és pirítsuk üvegesre. Vágjuk fel apróra az újhagymát és adjuk a vöröshagymához. Pár percig kevergessük, majd adjuk hozzá az időközben megsült édesburgonyakockákat.

  3. Csere

    Reszeljük hozzá a kis darab gyömbért, öntsük fel a zöldségalaplével, adjuk hozzá a fűszereket és végül a kókusztejet. Főzzük a levest még 8-10 percig.

  4. Csere

    Botmixerrel pürésítsük a levest, krémes állagúra.

  5. Csere

    Kókusztejjel vagy tejföllel tálaljuk az elkészült édesburgonya krémlevest.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)
Cooksnap placeholder

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented