Diós-narancsos szaloncukor
Csere

Diós-narancsos szaloncukor

Ha magunk készítjük házilag a karácsonyi szaloncukrot, sok sok aromától, színezéktől és állományjavító adaléktól kímélhetjük meg magunkat! Az eredmény pedig sokkal finomabb, mint a bolti szaloncukor... ;) Akármilyen elképesztő, ez ízre és állagra is szinte teljesen megegyezik a bolti zselés szaloncukorral, csak finomabb! :)

Varga Gábor

Hozzávalók

13 darabra
  1. A töltelékhez
  2. 50 g dió (darált)
  3. 25 g kókuszreszelék
  4. 125 g mazsola - Thompson
  5. 1 db narancshéj (reszelt)
  6. 1 evőkanál narancslé
  7. 1 csapott teáskanál kardamom (őrölt)
  8. A bevonathoz
  9. étcsokoládé (53%-os)

Elkészítés

50 perc
  1. Csere

    A mazsolákat válogassuk át, szedjük ki belőle a szárakat, oda nem való dolgokat, majd öntsünk rá forró vizet és így tegyük félre.

  2. Csere

    Egy nagyobb tálba mérjük bele a kókuszreszeléket, a darált diót, kardamomot. (kardamom helyett fahéjat is használhatunk)

  3. Csere

    Reszeljük bele egy narancs héját, és adjuk hozzá a narancslevet is.

  4. Csere

    A mazsolát szűrjük le és botmixerrel pürésítsük.

  5. Csere

    Majd ezt is adjuk a többi hozzávalóhoz.

  6. Csere

    Alaposan keverjük össze.

  7. Csere

    A tenyerünkben formázzunk belőle egyforma méretű szaloncukor alakokat.

  8. Csere

    Majd tegyük őket egy szilikonos sütőpapírral fedett tálcára és tegyük őket hűvös helyre - de ne hűtőbe! - egy napra szikkadni.

  9. Csere

    Az egy nap elteltével olvasszuk meg a csokoládét vízgőz fölött. Ha túl sűrű, kevés olvasztott kókuszzsírral higíthatjuk.

  10. Csere

    Mártsuk ki őket a megolvasztott étcsokoládéban és a papírra visszatéve hagyjuk megkötni a csokoládét rajtuk.

  11. Csere

    Nagyon finom házi szaloncukor! ;)

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(1)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented