Hatlapos
Csere

Hatlapos

Nálunk a családi összejövetelek kötelező eleme ez a hatlapos süti. Könnyű elkészíteni, mutatós, és finom is. Kiváló hatlapos recept! ;)

dudyka

Hozzávalók

30 szeletre
  1. A tésztához
  2. 600 g búzaliszt (BL55)
  3. 2 db tojás (nagyobb, "L"-es méretű)
  4. 130 g kristálycukor
  5. 120 g vaj
  6. 200 g kefir
  7. A krémhez
  8. 200 g kristálycukor
  9. 1 db tojássárgája
  10. 4 evőkanál búzaliszt (BL55)
  11. 2 evőkanál holland kakaópor
  12. 750 ml házi tej / teljes tej
  13. 250 g vaj
  14. A csokimázhoz
  15. 80 g étcsokoládé (45-59%-os)
  16. 2 evőkanál étolaj

Elkészítés

90 perc
  1. Csere

    A tészta hozzávalóit egy tálba tesszük, és alaposan összedolgozzuk, majd 6 egyenlő gombócot formálunk belőle.

  2. Csere

    Egy 20x30 cm-es tepsi hátulját vékonyan megkenjük vajjal, és a tésztákat tepsi méretűre nyújtjuk. A lapokat egyenként sütjük 160 C fokra előmelegített, légkeveréses sütőben. Nagyon gyorsan, kb. 5 perc alatt készre sülnek a lapok.

  3. Csere

    A krémhez a cukrot, tojássárgáját, lisztet és kakaóport egy lábosban összekeverjük. A tejet apránként öntjük hozzá, hogy szépen elvegyüljön a lisztes, kakaós, tojásos masszával. Ezután lassú tűzön kezdjük főzni a krémet folyamatos keverés mellett. Nagyon vigyázzunk, kis lángon is hajlamos leégni, az edény élében körbe különösen! Ha besűrűsödött a krémünk, levesszük a tűzről, és néha megkeverve lehűtjük. Még langyosan adjuk hozzá a vajat, hogy bele tudjon olvadni a krémbe.

  4. Csere

    A krémet öt részre osztjuk, és a hat lapot összetöltjük a krémmel. Rétegenként kb. 250 gramm kém jut a lapok közé.

  5. Csere

    A tetejére szórhatunk porcukrot, de mi jobban szeretjük csokimázzal. A csokoládét vízgőz fölött megolvasztjuk az olajjal, majd a sütemény tetejére csurgatjuk.

  6. Csere

    Hagyjuk állni hűtőszekrényben az elkészült hatlapos sütit 24 órán keresztül, hogy a lapok át tudjanak puhulni, és szépen szeletelhetőek legyenek.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(5)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak