Csokis-kókuszos piskóta
Csere

Csokis-kókuszos piskóta

A családunk nagyon szereti a kókuszos édességeket, ez a csokis-kókuszos piskóta recept pedig az egyik kedvencünk. Egyszerű az elkészítése, az íze pedig mennyei. :)

Alajuli

Hozzávalók

6 adagra
  1. A piskótához
  2. 3 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  3. 250 g kristálycukor
  4. 10 g vaníliás cukor - bourbon
  5. 200 g tejföl (12%-os)
  6. 80 g vaj
  7. 250 g búzaliszt (BL55)
  8. 15 g sütőpor
  9. 1 csipet
  10. A tepsi kikenéséhez
  11. 2 evőkanál vaj
  12. 3 evőkanál zsemlemorzsa
  13. A krémhez
  14. 6 evőkanál víz
  15. 5 evőkanál kristálycukor
  16. 125 g vaj
  17. 50 g étcsokoládé (60%-os)
  18. 1 evőkanál holland kakaópor
  19. 100 g kókuszreszelék
  20. A tetejére
  21. 20 g kókuszreszelék

Elkészítés

80 perc
  1. A tojásokat szétválasztjuk, majd a tojássárgákat habosra keverjük a cukorral és a vaníliás cukorral.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  2. Hozzáadjuk a tejfölt és a vajat, majd tovább keverjük.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  3. Beletesszük a lisztet és a sütőport, majd alaposan összekeverjük.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  4. A tojásfehérjét egy csipet só hozzáadásával kemény habbá verjük, majd a tésztához keverjük.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  5. Egy tepsit kivajazunk, majd megszórjuk zsemlemorzsával. A tepsi mérete nálam 28x19 cm és 7 cm magas volt.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  6. A tepsibe simítjuk a masszát, majd előmelegített, 175-180 C fokos sütőben 40 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük. Amikor kihűlt a piskóta, megfordítjuk a tepsiben, hogy az alja legyen felül. Így szép egyenletes lesz majd rajta a krém.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  7. A krémhez egy hőálló tálba tesszük a vizet, a cukrot, a vajat, az étcsokoládét, és a kakaóport. Vízgőz felett felolvasztjuk, majd amikor lehúztuk a tűzről belekeverjük a kókuszreszeléket.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  8. A krémet a kihűlt piskótára kenjük, majd megszórjuk kókuszreszelékkel.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  9. Tetszés szerint felszeleteljük, és már fogyaszthatjuk is a csokis-kókuszos piskótát. :)

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(13)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak