Pikáns lencseleves
Csere

Pikáns lencseleves

Ezt a pikáns lencseleves receptet egy külföldi oldalon találtam, egyáltalán nem hasonlít a magyar konyhában ismert lencselevesre, azonban rendkívül ízletes. Mióta rátaláltam erre a receptre már rengetegszer elkészítettem, nálunk a család nagy kedvence lett ez a változat. Bár az eredeti receptben ez nem szerepelt, de mi sok tejföllel tálalva fogyasztjuk, nagyon finom. :)

Fejes Ágota

Hozzávalók

5 adagra
  1. A leveshez
  2. 100 g lencse (száraz)
  3. 4 szál póréhagyma
  4. 240 g káposzta (fehér, édes)
  5. 3 db paradicsom
  6. 600 g édesburgonya (batáta)
  7. 1 evőkanál olívaolaj
  8. 2 teáskanál
  9. 2 teáskanál bors - színes, vagy tarka
  10. 1 evőkanál kakukkfű (friss, vagy szárított)
  11. 1.4 L víz
  12. A tálaláshoz
  13. tejföl (20%-os)

Elkészítés

40 perc
  1. Csere

    A lencsét alaposan átválogatom (tele lehet kaviccsal sajnos..), 2-3 órára beáztatom hideg vízbe, míg kissé megszívják magukat a szemek.

  2. Csere

    Felkarikázom a póréhagymát, és a káposztát 4-5 cm hosszú, 1 cm széles csíkokra vágom. Az édesburgonyát is megpucolom, majd felkockázom, a paradicsomot szintén.

  3. Csere

    Az olajon először a póréhagymát kissé megdinsztelem, majd a káposztacsíkokat is hozzáadom a paradicsommal együtt, és addig pirítom, míg a káposzta puha lesz.

  4. Csere

    Felöntöm vízzel, a lecsepegtetett lencsét és az édesburgonyakockákat is hozzáadom. Sóval, borssal és kakukkfűvel ízesítem.

  5. Csere

    Forrás után, közepes lángon 20 percig főzöm a levest, ez idő alatt az összes hozzávaló megpuhul a levesben.

  6. Csere

    Tálaláskor 1-2 evőkanálnyi tejföllel kínálom az elkészült pikáns lencselevest.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)
Cooksnap placeholder

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented