Sonkás-sajtos kenyérpuding
Csere

Sonkás-sajtos kenyérpuding

Ez egy roppant egyszerű finomság, amit percek alatt összedobhatunk, majd a sütőből kivéve azonnal fogyaszthatjuk. Igazi különlegesség, valódi ínyenceknek!

Varga Gábor

Hozzávalók

2 formához
  1. A rétegezéshez
  2. 12 db baguette (szelet, 1 cm széles)
  3. 36 g vaj
  4. 12 g Dijoni mustár
  5. 30 g vörös cheddar sajt
  6. 40 g sajt - beaufort
  7. 20 g sonka - pármai
  8. A leöntéshez
  9. 4 szár kakukkfű (friss, vagy szárított)
  10. 2 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  11. 1 csipet
  12. 2 csipet fehérbors (őrölt)
  13. 10 ml 2,8%-os tej

Elkészítés

90 perc
  1. Csere

    A sütésálló kerámiákat kivajazzuk vékonyan.

  2. Csere

    A sajtokat, és a sonkát maximum 1x1 cm-es kockákra vágjuk.

  3. Csere

    A friss kakukkfüvet megmossuk, leveleit leszedjük.

  4. Csere

    A maximum fél cm vastag baguette szeleteket először vajjal, majd a Dijoni mustárral vékonyan megkenjük. Ezután 3 szelet megkent baguetett a kent felével felfelé a csészékbe teszünk úgy, hogy teljesen befedje a csésze alját.

  5. Csere

    A szeletekre rétegezzük a sajtokat és a sonkát, tetszőleges sorrendben. Legvégül lezárjuk őket ismét csak vajjal, és mustárral megkent baguette szeletekkel, azonban most a szeletek kent felének kell alul lenniük. FONTOS! Egy kevés sajtot hagyjunk meg a rétegezésből, ezt a tetejére fogjuk szórni!

  6. Csere

    Ezután a felütött egész tojásokat sózzuk, borsozzuk. Hozzáadjuk a tejet, és a kakukkfüvet, majd alaposan kikeverjük.

  7. Csere

    A tojásos keveréket egyenlően elosztva a formákba, a rétegezett elemekre öntjük. Rászórjuk a maradék sajtot, és 10 percig állni hagyjuk.

  8. Csere

    Egy tepsibe kb. 2-3 cm vastagon vizet engedünk, és beleállítjuk a formákat.

  9. Csere

    Légkeverés nélkül, előmelegített sütőben 180 C-on 60 perc alatt készre sütjük. Forrón tálaljuk, fogyasszuk!

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)
Cooksnap placeholder

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented