Rizspuding recept rizsliszttel
Csere

Rizspuding recept rizsliszttel

Több rizspuding receptet is átnéztem, nem csak magyarul, és végül megalkottam a saját alapreceptemet. Ezt természetesen ízvilágában bátran lehet variálni, mikor milyen hangulatot szeretnénk elcsípni, ki mennyire édesen szereti ... Szerintem a rizspudinghoz alkalmasabb rizslisztet, mint szemes rizst használni, két okból is. Az egyik hogy a szemes rizs sokkal lassabban fő meg, puhul meg, könnyebben leéghet a tej. A másik, hogy a puding az legyen puding állagú és ne darabos.
Amit szemes rizzsel készítenek, annak az a neve, hogy tejberizs. Ez pedig rizspuding és nagyon finom! :)

vbanhegyi

Hozzávalók

4 adagra
  1. 10 dkg rizsliszt
  2. 6 dl 1,5%-os tej
  3. 2 evőkanál kristálycukor
  4. 1 evőkanál vaníliás cukor - bourbon
  5. 1 evőkanál natúr krémsajt (pl.: Philadelphia original)
  6. 2 evőkanál citrom reszelt héja

Elkészítés

10 perc
  1. Blank step
    Kép hozzáadása

    A rizslisztet egy kevés tejjel külön tálban összekeverjük, csomómentesre.

  2. Blank step
    Kép hozzáadása

    A többi tejet a cukorral és a vaníliás cukorral felforraljuk.

  3. Blank step
    Kép hozzáadása

    Folyamatosan kevergetve hozzá öntjük a rizsliszttel elkevert tejet. 2-3 percig főzzük, amíg puding állagú nem lesz.

  4. Blank step
    Kép hozzáadása

    Lehúzzuk a tűzről és hozzákeverjük benne a krémsajtot és a reszelt citromhéjat.

  5. Blank step
    Kép hozzáadása

    Poharakba, tálakba porciózzuk és hűtőbe tesszük. Piros házi jam-el, vagy gyümölcs befőttel tálalhatjuk.

  6. Blank step
    Kép hozzáadása

    Tipp.: a tej egy részét lehet kókusztejjel is helyettesíteni, ez esetben azonban ajánlatos nem piros gyümölcsöt, hanem pl. banán, mangó és citrus félékkel, esetleg csokoládéval tálalni. ;)

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)
Cooksnap placeholder

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented