Sajtos rugelach
Csere

Sajtos rugelach

Kevés hozzávalóból könnyen elkészíthető sütemény ez a sajtos rugelach. Ne tévesszen meg senkit az egyszerűsége, mert az íze feledhetetlen! Nagyon fontos része az hogy minimum egy órát, de legjobb ha egy éjszakát pihen, de így este csak össze kell állítani, és reggel süthető is a finomság. Különböző töltelékkel is variálható: csokoládés, mandulás, diós de az én kedvencem a sajtos, aminek a tetejére szórhatunk sódarabokat, vagy szezámmagot is. Elronthatatlan rugelach recept, mindenkinek ajánlom!!

csillus001

Hozzávalók

24 darabra
  1. A tésztához
  2. 120 g natúr krémsajt (pl.: Philadelphia original)
  3. 120 g vaj
  4. 1 mokkáskanál
  5. 150 g búzaliszt (BL55)
  6. Tölteni
  7. 150 g trappista sajt (reszelt)
  8. Kenéshez
  9. 1 db tojás (apró, "S"-es méretű)

Elkészítés

60 perc
  1. Csere

    A tészta elkészítéséhez a krémsajtot, a szobahőmérsékletű vajat, és a sóval elkevert lisztet tésztává gyúrjuk. Cipót formálunk belőle és fóliába csomagolva legalább egy órát de legjobb ha egy éjszakát hűtőbe tesszük. Erre azért van szükség mert elég ragadós a tészta.

  2. Csere

    A hűtőből kivéve kettévágjuk, és lisztezett deszkán 20-25 cm átmérőjű kört nyújtunk. Megszórjuk reszelt sajttal, és ezt kicsit belenyomkodjuk majd 12 cikkre vágjuk a kört.

  3. Csere

    A szélesebb végétől indulva feltekerjük, és szilikonnal bélelt tepsire helyezzük őket. Megkenjük a felvert tojással, és ízlés szerint megszórjuk szezámaggal, vagy nagy szemű tengeri sóval.

  4. Csere

    180 C fokra előmelegített sütőbe tesszük őket 20-25 percre. Frissen a legfinomabb, érdemes közvetlen fogyasztás előtt kisütni a sajtos rugelachot.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(2)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented