Banánkrémes pite
Csere

Banánkrémes pite

Könnyű, szinte habos, nem túl édes, csak úgy banánosan. Behűtve, friss gyümölccsel felejthetetlen élményt nyújt.

Varga Gábor

Hozzávalók

1 tortára
  1. A tésztához
  2. 50 g porcukor
  3. 100 g vaj
  4. 150 g búzaliszt (BL55)
  5. A banános töltelékhez
  6. 500 g banán (meghámozva)
  7. 1 db citrom leve
  8. 4 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  9. 200 ml habtejszín (30-32%-os)
  10. 110 g kristálycukor
  11. 2 evőkanál rum - fehér
  12. 60 g étkezési keményítő

Elkészítés

80 perc
  1. Csere

    A sütőt előmelegítjük 180 C-ra. Béleljünk ki sütőpapírral egy 22 cm átmérőjű kapcsos tortaformát.

  2. Csere

    Először a tésztát készítsük el. A lisztet keverjük el a porcukorral, majd gyúrjuk hozzá a vajat. Ahogy összeáll a tészta, már jó is. Ne gyúrjuk túl, mert törni fog nyújtáskor. Ha elkészült, tegyük 10 percre hűtőbe.

  3. Csere

    Ha megdermedt, nyújtsuk ki a tésztát, és béleljük ki a tortaforma alját - úgy, hogy a tészta felnyúljon 3-4 centit a forma falára -, hézagosan szurkáljuk meg.

  4. Csere

    Hámozzuk meg a banánokat, és turmixgépben mixeljük össze a citromlével.

  5. Csere

    Keverjük össze a tojásokat egy edényben a keményítővel, cukorral, rummal, és a tejszínnel, és a banánok püréjét kis adagokban.

  6. Csere

    Tegyük a tölteléket a formába, és 40-50 percig süssük 180 C-on, légkeverés nélküli üzemmódban.

  7. Csere

    Ha kisült a torta, hagyjuk kihűlni, majd vegyük ki a formából - javaslom a hűtőben hidegre hűtést. Az esetlegesen keletkezett égett peremet tördeljük le, majd banánnal és citromfűlevéllel dúsan díszítsük, szeleteljük.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(9)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented